동원F&B, 칠레산 고급연어 통조림 4종 출시

[동원F&B](대표이사 박성칠)가 참치통조림에 이어 연어통조림의 대중화에 나섰다.
[동원F&B]는 칠레산 고급 연어를 신선하게 담아낸 동원연어 오리지날·칠리·S·샐러드 등 4종을 출시했다고 10일 밝혔다.
연어 가운데 고급 어종인 [코호 연어]를 사용한 것이 특징이다.
태평양에 서식하는 연어 어종 중 [사카이 연어]와 함께 상급으로 꼽히고 있다.
코호 연어는 살이 선명한 붉은색으로 부드러워 맛이 좋다. 다만 동원연어 샐러드는 [첨 연어]가 주 재료다.
[동원연어 오리지날]에 고급 코호 연어를 보다 신선하게 담아내기 위해 [FP](Fresh Pack)공법을 사용했다. 
이 공법은 가공하지 않은 생연어를 그대로 통조림에 담은 후 높은 온도와 압력을 가해 한 번에 삶아내는 공법이다.
기존 연어 통조림처럼 제조 과정에서 연어를 두 번 삶을 경우 고기가 부스러져 맛이 떨어진다고 [동원F&B]는 설명했다.
[동원연어 칠리]는 코호 연어에 칠리소스 등을 가미해 달콤하면서도 매콤한 맛이 특징이다.
첨 연어를 담은 [동원연어 샐러드]는 각종 채소, 마요네즈 등을 함께 버무려 빵, 크래커 등과 즐기면 제격이다.
프리미엄 사각캔인 [동원연어 S]는 코호 연어 살코기를 스테이크처럼 즐길 수 있도록 한 제품이다.
[동원F&B]는[동원연어 S]를 함께 담은 고급 와인선물세트도 준비했다.
[동원연어 오리지날]과 [동원연어 칠리](135g)가격은 4,980원. [동원연어 S]( 105g) 4,480원, [동원연어 샐러드](100g) 2,500원이다.
[동원F&B]는 추석을 맞아 [동원연어]를 담은 프리미엄 선물세트 [동원연어 명작세트](가격 5만9,800원)를 함께 내놓았다.