CJ제일제당은 맛과 편의성이 강조된 [편의형 볶음고추장]으로 정체된 고추장 시장의 돌파구 마련에 나섰다고 4일 밝혔다.
전통 궁중별미인 [약고추장]을 현대적인 맛과 스타일로 구현한[수라상에 올리던 약고추장]을 출시한 것. 기존 요리 소재로만 활용되던 고추장을 넘어[만능 요리장]으로 고추장의 역할을 확대하겠다는 전략이다.
[수라상에 올리던 약고추장]은 볶음쇠고기와 표고버섯, 해바라기씨, 꿀 등을 넣어 볶은 신개념 편의형 고추장으로, 별도 양념 없이 간편하게 밥이나 면에 비벼 먹을 수 있다.
특히 매콤하면서 소고기와 해바라기씨가 씹히는 맛과 단맛이 어우러져 맨밥과 비빔밥, 쌈밥 등과 잘 어울린다.
또한 볶음요리나 비빔요리, 무침 등 다양한 요리에도 적격이다.
가격은 500g 9700원.
CJ제일제당은 최근 정체된 고추장시장에 [수라상에 올리던 약고추장]이 새로운 바람을 몰로 올 것으로 기대하고 있다.
회사 측은 이 제품을 100억원대 브랜드로 키우겠다는포부를 전했다.
"수라상에 올리던 약고추장은 매운 맛을 내기 위한 요리 소재가 아닌 별도 재료 없이도 한끼 식사를 챙길 수 있는 신개념 고추장으로 포지셔닝을 잡는데 주력할 것이다.
전통 장류를 현대적인 맛과 품질로 대중화 시키는데 힘쓰겠다."
- 박용철 CJ제일제당 해찬들팀 과장