"나주 커피전용공장가동을 통해 우리나라가 머지않아 아시아 최대의 커피수출국으로 도약할 수 있게 될 것이다.
중국, 러시아, 일본 등 커피시장 공략으로 해외수출 1000억원을 달성하겠다.
또한 국내 커피믹스 시장에서 점유율을 50%로 끌어올리겠다."
남양유업은 전남 나주 금천면에 8,000여평의 규모로 커피전용공장 설립을 완공, 연간 7,200톤의 동결건조 커피를 생산할 수 있게됐다.
이번 공장 설립은 국내 커피 시장점유율 80%를 차지하는 동서식품 [맥심]에 대한 도전장으로 커피믹스 시장에서는 2010년 [프렌치 카페]를 출시한 이래 네슬레를 따돌리며 10%대 중반의 점유율로 2위의 성적을 기록 중이다.
"커피사업 진출 초기인 2011년 2월부터 공장 건설에 착수해 2012년 3월 건축 공사를 시작한 후 1년 8개월만에 준공에 이르게 됐다.
이번 커피 공장 거설에 서요된 2,000억 원 전액을 순수 사내보유금만으로 충당했다.
또한 약 4년 전부터 전문 인력들을 미국, 유럽 등 커피선진국에 보내 공장 생산시스템과 설비의 장점을 벤치마킹 했으며,
이를 독자 기술로 승화시켜 외국에 로열티를 주지 않는 우리만의 커피제품을 생산하게 된 것이다."- 남양유업 김웅 대표
이 공장은
연간 카피믹스 50억개를 만들 수 있는 곳으로
이는 커피믹스시장 점유율 50%를 예상해 설계했으며,
앞으로 커피믹스 뿐 아니라
캡슐·파드 커피 등의 생산 라인을 넓힐 계획이라고
회사 측은 전했다.
남양유업은
커피시장 규모가 6조원에 달하는 러시아에서는
유통업체인 KTC몰 등과 입점 계약을 맺었으며,
이미 성숙기에 있는 일본 커피시장에서도
컵커피를 위주로 수출을 확대해 나간다는 계획이다.
이날 남양유업은
야심차게 준비해온 신제품
[프렌치카페 카페믹스 누보(Nouveau)]를
출시했다.
이번 제품은
커피믹스의 용해성 등 품질 유지를 위해
크리머에 사용해 온 첨가물 [인산염]을 뺐다는 게
특징이다.
"첨가물 중 80%를 차지하는 카제인과 인산염을 빼고 이를 식품 원료로 대체하는데 성공했다.
자연식품에 가까운 커피믹스를 탄생시켰으며, 인산염을 쓰지 않고도 커피가 잘 용해될 수 있는 기술을 개발해 특허 출원한 상태다.
인산염을 빼고도 커피 맛을 더 좋게 만들 수 있는 크리머를 만들어 내기 위해 사용 가능한 거의 모든 식품 원료를 대상으로 실험을 진행했으며 품질 안정성 확보를 위해 100여회의 파일럿테스트와 50여회의 공정 테스트를 거쳤다.
앞으로도 식품첨가물 제로에 도전키 위한 노력을 지속하겠다."
- 남양유업 김웅 대표