국내 대표 베이커리 브랜드 '파리바게트'와 '뚜레쥬르'가 중국서 100호점을 열고 입지를 탄탄히 다지며 중국 내 본격적인 대결구도가 펼쳐질 전망이다.
뚜레쥬르는 현재 광저우를 포함해 6개 주요 도시(베이징, 상하이, 톈진, 웨이하이, 쑤저우, 광저우)에 직영 매장을 운영하며, 11개의 성(省) 및 자치구에서 마스터 프랜차이즈(MF)를 맺고 있다.
지난 2005년 중국 베이징 진출을 시작으로 2012년 톈진, 상하이, 2013년 웨이하이 쑤저우 진출 등 점차 영역을 넓혀나가며 중국 내 입지를 다져왔다.
현재 뚜레쥬르의 중국 매장은 해외 매장의 50% 가까운 비중을 차지하게 됐다.
더불어 뚜레쥬르는 '뚜레쥬르 브랑제리&비스트로'라는 프리미엄 매장을 열어 오픈 후 3주간 일평균 1000명 가까운 고객들을 끄는 등 고급화바람이 불고 있는 중국 입맛을 사로잡았다는 평가도 받기도 했다.
CJ푸드빌 측은 "2020년까지 중국 전역에서 적극 확장할 계획"이라며 "2020년에는 현재의 10배인 1000점 이상 운영 목표를 달성한다는 내부 방침"을 세우는 등 중국 넘버 1 베이커리 브랜드로 비상한다는 계획을 밝혔다.
뚜레쥬르보다 한 발 앞서 나가고 있는 곳은 SPC그룹의 '파리바게뜨'다. 파리바게뜨는 지난해 말 해외 200호점이자 중국 23번째 가맹점 린윙광창점을 오픈하며 해외 가맹사업까지 활발히 진행 중에 있다.
2004년, 뚜레쥬르보다 1년 앞서 진출한 중국에는 139개의 매장이 자리잡고 있으며 그 중 가맹점은 23개까지 갯수가 늘어난 상태다.
SPC그룹 관계자는 "파리바게뜨는 그 동안 중국에서 직영 중심의 운영을 통해 브랜드 가치를 높여온 결과 최고급 베이커리 브랜드로 자리잡았으며, 가맹사업도 순조롭게 진행되고 있다"고 설명하기도 했다.
SPC그룹 허영인 회장은 지난 10월 그룹 창립 70주년 기념사에서 "2030년까지 전 세계 1만2000개 매장을 열겠다"고 청사진을 제시한 바 있다. 이에 SPC그룹은 본격 베이커리 가맹사업을 통해 2030년까지 G2시장인 중국과 미국에만 2천개 이상의 매장을 여는 목표로 사업 확대를 계획하고 있다.