이마트는 1~2인가구 증가로 5kg 미만의 작은 수박이 대세로 떠올랐다고 8일 밝혔다.
이마트의 수박 매출 분석에 따르면 전체 수박 매출에서 5kg 미만 수박이 차지하는 비중은 2015년 4%에서 2019년 16%까지 상승했다. 반면 10kg 이상 수박 매출 비중은 2015년 20.7%에서 2019년 9%로 절반 이상 줄어들었다.
5kg 미만 수박 매출은 까망애플·블랙망고 수박 등 미니 수박과, ‘나혼자 수박’, ‘반쪽 수박’, ‘1/4 수박’ 등 잘라 파는 수박이 상승세를 주도하고 있다.
사과처럼 깎아먹는 ‘까망애플수박’, 망고처럼 속이 노란 ‘블랙망고수박’은 모두 중량이 5kg 미만의 미니 수박이다.
3~4년 전부터 품종 개량을 통해 생산된 미니 수박을 선보인이마트는 올해는 그 물량을 작년의 3배인 약 1000톤을 준비해 본격 판매한다.
가격도 일반 수박에 비해 저렴하다. 까망애플수박(1.5~3kg)은 5980원, 블랙망고수박(3~5kg)은 9900원이다.
수박을 잘라 파는 조각수박도 인기다.
수박을 혼자 먹기 좋은 크기인 600g 내외로 소포장해 3980원에 판매하는 ‘나혼자 수박’은 2018년 처음으로 선보였으며 2019년에 매출이 20% 상승했다.
또 2017년 처음 선보인 ‘반쪽수박’과 ‘1/4쪽수박’도 2018년 160%, 2019년 15%의 높은 매출 신장세를 보이고 있다.
수박을 잘라 파는 조각수박의 경우 상품 선도 관리를 위해 별도로 개발된 조각수박 전용 플라스틱 용기에 넣어 판매한다. 반쪽 수박의 경우 용기에 별도의 손잡이가 있어 이동 시 고객 편의를 높였다.
이마트는 앞으로도 인구 구조에 맞는 상품을 지속 개발해 변화하는 소비 트렌드에 빠르게 대응한다는 방침이다.
안상훈 이마트 수박 바이어는 “1~2인 가구도 부담스럽지 않은 크기와 가격으로 수박을 즐기실 수 있도록 다양한 미니 수박과 조각 수박을 준비했다”며 “앞으로도 소비자가 원하는 상품에 대한 고민을 통해 트렌드에 맞는 상품을 지속 개발해 나갈 계획”이라고 말했다.
이마트의 수박 매출 분석에 따르면 전체 수박 매출에서 5kg 미만 수박이 차지하는 비중은 2015년 4%에서 2019년 16%까지 상승했다. 반면 10kg 이상 수박 매출 비중은 2015년 20.7%에서 2019년 9%로 절반 이상 줄어들었다.
5kg 미만 수박 매출은 까망애플·블랙망고 수박 등 미니 수박과, ‘나혼자 수박’, ‘반쪽 수박’, ‘1/4 수박’ 등 잘라 파는 수박이 상승세를 주도하고 있다.
사과처럼 깎아먹는 ‘까망애플수박’, 망고처럼 속이 노란 ‘블랙망고수박’은 모두 중량이 5kg 미만의 미니 수박이다.
3~4년 전부터 품종 개량을 통해 생산된 미니 수박을 선보인이마트는 올해는 그 물량을 작년의 3배인 약 1000톤을 준비해 본격 판매한다.
가격도 일반 수박에 비해 저렴하다. 까망애플수박(1.5~3kg)은 5980원, 블랙망고수박(3~5kg)은 9900원이다.
수박을 잘라 파는 조각수박도 인기다.
수박을 혼자 먹기 좋은 크기인 600g 내외로 소포장해 3980원에 판매하는 ‘나혼자 수박’은 2018년 처음으로 선보였으며 2019년에 매출이 20% 상승했다.
또 2017년 처음 선보인 ‘반쪽수박’과 ‘1/4쪽수박’도 2018년 160%, 2019년 15%의 높은 매출 신장세를 보이고 있다.
수박을 잘라 파는 조각수박의 경우 상품 선도 관리를 위해 별도로 개발된 조각수박 전용 플라스틱 용기에 넣어 판매한다. 반쪽 수박의 경우 용기에 별도의 손잡이가 있어 이동 시 고객 편의를 높였다.
이마트는 앞으로도 인구 구조에 맞는 상품을 지속 개발해 변화하는 소비 트렌드에 빠르게 대응한다는 방침이다.
안상훈 이마트 수박 바이어는 “1~2인 가구도 부담스럽지 않은 크기와 가격으로 수박을 즐기실 수 있도록 다양한 미니 수박과 조각 수박을 준비했다”며 “앞으로도 소비자가 원하는 상품에 대한 고민을 통해 트렌드에 맞는 상품을 지속 개발해 나갈 계획”이라고 말했다.