수박·망고·서리태까지 … 식품업계, 여름 한정판 경쟁

식품·외식업계가 여름 성수기를 앞두고 신제품 출시에 속도를 내고 있다. 무더위와 휴가철을 겨냥한 과일 음료와 디저트, 계절 식재료 기반 제품을 앞세워 소비자 선점 경쟁에 나서는 모습이다.
23일 관련업계에 따르면 팀홀튼은 오는 6월 24일부터 여름 시즌 캠페인 ‘프룻풀 썸머(Fruitful Summer)’를 전개한다.
이번 캠페인에서는 수박, 애플망고, 복숭아, 샤인머스캣 등 총 8종의 과일을 활용한 음료 6종과 디저트 3종을 선보인다.
먼저 애플망고 스무디, 복숭아 딸기 스무디, 샤인 애플 키위 스무디를 비롯해 생수박 주스와 수박 퀀처, 애플망고 주스 등을 선보이며 신제품 디저트 ‘케이크룰러’도 처음 선보이며 여름철 과일 수요 공략에 나선다.

풀무원식품은 여름 대표 메뉴인 콩국수 수요를 겨냥해 ‘특등급 국산콩물 서리태’를 출시했다.
정부 고시 기준 최고 등급인 특등급 국산 서리태를 사용한 제품으로, 지난해 출시 후 6개월 만에 누적 판매량 100만병을 돌파한 ‘특등급 국산콩물’의 후속 제품이다.
풀무원은 서리태 콩물을 활용한 빙수와 오버나이트 오트밀 등 여름 레시피도 함께 선보이며 계절 수요 확대에 나설 계획이다.

롯데GRS가 운영하는 크리스피크림도넛도 여름 한정 제품 ‘썸머 리프레셔’를 출시했다. 소다, 오렌지, 키위, 아사이베리, 초코민트 등 청량한 맛을 강조한 도넛 5종으로 구성했다.
또 ‘밀키 소다 캔디’, ‘COOL 초코’, ‘샤이니 오렌지’, ‘스위트 아사이베리’, ‘프레시 키위 등 과일과 민트, 소다 콘셉트를 적용해 시각적 청량감까지 강조했다.
최근 여름철 소비가 집중되는 음료·디저트·간편식 시장을 중심으로 신제품 경쟁이 한층 치열해지고 있다.
특히 과일 원물과 계절 식재료를 활용한 제품, SNS 화제성을 갖춘 비주얼 중심 제품이 소비자 선택을 좌우하는 핵심 요소로 떠오르고 있다.