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[포토] 그랜드하얏트서울이 내놓은 비건버거 '비욘드 버거'
정상윤 기자
입력 2019-08-08 13:52
수정 2019-08-08 13:52
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그랜드하얏트서울의 독일출신의 '마틴 사토우(Martin Satow)' 총주방장이 선보인 '비욘드 버거'.
'비욘드 버거'는 식물성 단백질로 만든 비건 패티와 비건 체다 치즈, 비건 마요네즈 및 다양한 채소를 사용해 만든 '비건 버거'다.
'비건'은 엄격한 채식주의자를 뜻한다. '비건'은 육류를 비롯해 동물에게서 원료를 얻는 제품은 먹거나 사용하지 않는다.
▲ 마틴 샤토우 총주방장이 선보인 그랜드하얏트서울의 '비욘드 버거' ⓒ정상윤
▲ 그랜드하얏트서울의 '비욘드버거' ⓒ정상윤
▲ 비욘드버거 설명하는 마틴 사토우(Martin Satow) 총주방장 ⓒ정상윤
▲ 그랜드하얏트서울의 비건 재료로 만든 '비욘드 버거' ⓒ정상윤
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정상윤 기자
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