F&B 팝업 스토어 유치로 경쟁력 강화휴식·쇼핑·맛집탐방 한번에… 체류 시간 ↑디저트부터 강정·꼬막비빔밥까지
  • ▲ ⓒ롯데백화점
    ▲ ⓒ롯데백화점
    백화점 업계가 SNS 등에서 유명한 F&B 팝업스토어를 연이어 유치하고 있다. 단순히 쇼핑을 위한 공간을 넘어 먹거리와 휴식 등을 제공하며 체류 시간을 늘릴 수 있고, 한정된 기간 동안 운영하면서 소비자들의 방문 욕구를 끌어올릴 수 있기 때문이다.

    23일 관련업계에 따르면 롯데백화점 본점은 29일까지 ‘로아상 서울’과 ‘굿사마리안 레시피’ 팝업스토어를 연다. 로아상 서울은 오븐에 구운 브리넛(브리오슈+도넛)을, 굿사마리안 레시피는 다채로운 샌드위치를 소개하는 브랜드다. 대표 제품으로는 ‘로아상 서울 바닐라 브리넛’ 4200원, ‘로아상 서울 얼그레이 라즈베리 브리넛’ 4800원, ‘굿사마리안 레시피 명란 바질 치킨 사라다 샌드위치’ 8900원 등이다.

    잠실점에서도 오는 29일까지 ‘해피베어데이’  팝업스토어를 진행한다. 캐릭터를 활용한 수제 케이크 전문점인 해피베어데이는 자신만의 케이터링과 특별한 기념일 케이크를 반나볼 수 있다. 대표 제품은 ‘황 치즈 곰돌이 쿠키’ 4300원, ‘오리온 곰돌이 쿠키’ 4300원, ‘라즈베리 잼 스콘 버터’ 4300원, ‘오레오 케이크’ 3만9000원, 등이다.

    강남점도 같은 기간 ‘파파번’ 팝업스토어를 운영한다. 버터 필링을 넣은 생지를 발효시킨 뒤 커피크림을 토핑해 구워낸 빵이 특징이다. ‘플레인 모카번’ 4000원, ‘버터 모카번’ 5000원, ‘파인애플 소보로번’ 5000원 등을 선보인다.
  • ▲ ⓒ강할모니
    ▲ ⓒ강할모니
    신세계백화점 강남점은 28일까지 지하 식품관에서 ‘강할모니 tot김밥’ 팝업 행사를 진행한다. ‘어니언그래미 tot김밥’, ‘유부박고지 tot김밥’, ‘묵은지닭가슴살 to 김밥’ 등을 7000원에 선보인다.

    대구점에서 디저트·지역 상생관 팝업 스토어를 29일까지 진행한다. 대구 경북 지역에서 생산된 제품들을 판매하는 상생 스토어로, 수제 다쿠아즈 전문점 ‘양자과자점’, 도넛·마카롱 전문점 ‘카페 로코코’, 크로넛 전문점 ‘호안느’ 등이 참여한다.
  • ▲ ⓒ현대백화점
    ▲ ⓒ현대백화점
    더현대 서울은 오는 29일까지 지하 식품관에서 ‘도시 미식 탐험’이라는 테마로 다양한 팝업스토어를 선보인다. 이번 행사에 참여하는 브랜드는 오꼬노미야끼 전문점 ‘네모야끼’, 와플 브랜드 ‘워플샵’, 미니 붕어빵 브랜드 ‘팥붕슈붕’, 쿠키 브랜드 ‘레드애플’ 등 4곳이다.

    대표 제품은 ‘네모야끼 해물’ 9000원, ‘워플샵 오리지널 와플’ 3200원, ‘팥붕슈붕 백년초고구마붕어빵(10개)’ 5000원, ‘레드애플 레드벨뱃 쿠키’ 3900원 등이다.

    또 10월 31일까지 한남동 ‘로얄멜팅클럽’의 팝업스토어를 운영한다. 미국 인형 브랜드인 ‘바비’와 컬래버레이션한 것이 특징으로, ‘로얄멜팅클럽x바비’ 9500원, ‘디어 마이 프린세스’ 8500원, ‘통카 초콜릿’ 7000원 등을 선보인다.

    대구점에서는 버터맥주로 유명한 ‘블랑제리뵈르’의 앵콜 팝업스토어가 열린다. 10월 31일까지 진행되는 팝업스토어에서는 ‘버터 하이볼’ 7500원, ‘버터 막걸리’ 1만900원, ‘버터 맥주’ 6500원 등을 선보인다.
  • ▲ ⓒ갤러리아
    ▲ ⓒ갤러리아
    갤러리아 타임월드 지하2층에서는 9월 29일까지 닭강정에 갑오징어를 넣은 ‘갑을강정’과 제주산 우도땅콩을 활용한 땅콩과자를 선보이는 ‘경성호땅’ 팝업스토어를 진행한다.

    광교점에서는 10월 6일까지 108겹 식빵으로 유명한 ‘한스브레드’ 팝업이 열린다. 대표 제품으로는 ‘오리지널 크로와상 식빵 치즈(3개)’ 1만9000원, ‘미니 크로와상 식빵 치즈’ 7500원, ‘미니 크로와상 식빵 초코’ 7500원 등이다.

    같은 기간 꼬막무침과 꼬막비빔밥으로 알려진 강릉 맛집 '엄지네 포장마차' 팝업에선 꼬막 무침(3만3000원), 꼬막비빔밥(3만5000원)을 만날 수 있다. 

    복숭아빵으로 유명한 ‘유가제빵소’ 팝업스토어도 29일까지 운영한다. 경상북도농업기술원 청도복숭아연구소에서 특허기술을 이전 받은 곳으로, 대표 제품인 '복숭아빵'을 6000원에 선보인다.