롯데백화점, 잠실 에비뉴엘에 프리미엄 일식 확대

롯데백화점은 31일, 잠실 에비뉴엘 6층에 유통사 최초의 프리미엄 일식 전문점 두 곳을 잇달아 선보였다고 1일 밝혔다.

덴푸라(튀김) 오마카세 열풍을 이끈 가로수길 인기 맛집 ‘덴푸라 키이로’가 유통사 최초로 문을 열었다. ‘덴푸라 키이로’는 윤태호 셰프가 운영하는 덴푸라 오마카세 전문점으로, 신선한 제철 채소와 해산물을 즉석에서 튀겨내 바삭한 식감의 진수를 구현한다.

특히 붕장어 튀김을 비롯해 계절 식재료를 활용한 다채로운 코스 구성으로 미식의 깊이를 더했다. 신사 본점의 경우 올해 연말까지 예약이 마감될 정도로 높은 인기를 이어가고 있는 가운데, 그간 쉽게 접하기 어려웠던 ‘덴푸라 키이로’를 잠실 에비뉴엘에서 만나볼 수 있게 됐다.

이와 함께, 윤태호 셰프와 ‘김수사’의 정재윤 셰프가 협업해 새롭게 론칭한 장어덮밥 브랜드 ‘히츠노야’를 국내 최초로 공개한다.

‘히츠노야’는 장어덮밥을 중심으로 일본 전통 코스 요리를 한국식으로 재해석해, 제철 식재료를 활용한 다채로운 반찬과 코스를 함께 구성한 일식 다이닝을 제안한다. 대표 메뉴는 ‘히츠노야 정식(5만원)’과 ‘히츠노야 오마카세(10만원)’이며, 장어덮밥과 참치덮밥 등 다양한 단품 메뉴도 함께 운영한다.

롯데백화점은 롯데타운 잠실을 중심으로 프리미엄 다이닝 브랜드를 지속 확대하며, ‘목적형 방문’을 유도하는 미식 콘텐츠 경쟁력을 강화하고 있다. 특히 잠실 에비뉴엘은 프리미엄 다이닝 강화 전략을 통해 가시적인 성과를 내고 있다.

올해 1~2월 두 달간 다이닝 카테고리 매출은 30% 신장했으며, 현재까지 전체 매장의 80% 이상이 최초 매장이거나 유통업계 최초로 선보이는 브랜드로 구성돼 차별화된 경쟁력을 확보했다. 대표적으로, ‘목탄장’, ‘해남천일관’ 등을 비롯해 지난해에는 ‘더페어링’, ‘라콘차’, ‘JS가든 시그니처’ 등을 새롭게 선보이며 고급 미식 경험을 찾는 고객들을 불러모으고 있다.