카사블랑카, 100% 호주 캄포나무로 만든 '캄포도마' 론칭

카사블랑카는 호주에서만 구입할 수 있었던 '카사블랑카 캄포도마'를 국내에 론칭했다고 16일 밝혔다.

카사블랑카는 1986년 설립돼 30년 동안 직접 상품을 제조하는 것은 물론 호주 브랜드와의 파트너쉽을 맺으며 판매를 이어가고 있는 호주를 대표하는 제조 및 유통사다. 카사블랑카 캄포도마는 호주의 청정 자연에서 자란 최상급 캄포나무 원목을 가공해 수공예로 제작한 친환경 나무 도마다.

캄포나무 원목은 강도와 밀도가 높고 내구성이 뛰어나며, 항박테리아 성분도 가지고 있어 세균 번식이 어렵고 위생적이다. 주성분인 아로마가 자연의 향을 발생시켜 음식 냄새가 배지 않고, 밀도가 견고해 음식으로 인한 자국이 잘 생기지 않는다. 나무의 재질도 부드럽다.

이런 캄포나무의 특성을 잘 살리기 위해 카사블랑카 캄포도마는 100% 캄포나무 원목으로 제작됐다. 도마 제조에 사용되는 캄포나무 원목은 나무 슬랩들을 8~10주간 60도 이상의 고온에서 말리는 킬른 드라이(Kiln Dry) 공법을 통해 혹시 모를 벌레나 곰팡이균을 살균하는 작업을 거쳤다. 캄포나무의 무늿결을 그대로 살렸다.

카사블랑카 관계자는 "최근 나무도마가 요리뿐 아니라 음식을 멋스럽게 플레이팅하는 데도 활용되고 있어 SNS, 영화, 방송 등에서 주목받고 있다"며 "기존 나무도마의 친환경적 특성과 함께 사용자들의 안전과 위생까지도 고려한 제품"이라고 말했다.