롯데마트, 찬바람 부니 돌아온 겨울철 별미 ‘과메기’ 판매

롯데마트는 겨울철 별미인 ‘과메기’를 맛보고자 하는 고객들을 위해 오는 21일부터 내년 초까지 사전 기획을 통해 시세 대비 20% 가량 저렴하게 준비한 제철 과메기 행사를 진행한다고 19일 밝혔다.

 

대표적인 품목으로는 원양산 꽁치 원물을 포항 구룡포에서 숙성시켜 고추, 마늘, 쪽파 등을 곁들인 ‘구룡포 과메기 기획(과메기80g+야채 30g+김+초장 40g)’을 9800원에, 과메기와 야채를 규격 포장해 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 ‘구룡포 과메기 야채 모둠(과메기 200g+야채 210g+김+초장)’를 1만7800원에 판매한다.

롯데마트가 이번에 선보이는 포항 구룡포 과메기는 원물인 원양산 꽁치를 여과수로 3회 세척해 상품 위생을 강화했다. 영상 20도 이하에서 자연 해동시켜 육질과 식감을 높이고, 영상 17도 이하 온도에서 72시간 이상 자연 건조해 비린내를 줄인 것이 특징이다.

롯데마트 양승욱 MD(상품기획자)는 “겨울 문턱에 다다른 시점에 겨울철 별미로 자리잡은 과메기 행사를 준비하게 됐다”며 “최근 어획량 감소로 가격은 소폭 올랐지만 사전 기획을 통해 상대적으로 저렴하게 과메기 행사를 진행한다”고 말했다.