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    아마씨는 놀라울 정도로 영양적 가치가 대단히 높은 식품이다. 오메가3지방산 리그난(Lignan) 식이섬유, 풍부한 단백질, 비타민, 미네랄 등이 함유되어있는 완벽한 식품이다. 이외에도 항산화제인 토코페롤, 두뇌에 꼭 필요한 엽산 등을 다량 함유하고 있고 각종 비타민과 미네랄 등을 다량으로 함유하고 있다.

    독일과 일부 유럽국가에서는 씨앗 자체를 가지고 의사가 약으로 처방하고 있으며, 러시아에서는 '먹는 금'이라고 한다. 미국약전에는 견과류의 작물로는 유일하게 아마씨가 등록되어 있는 식품으로 생명의 씨앗으로 불릴 정도로 효능효과가 탁월하다. 아마씨를 한마디로 요약하면 "인체에 유용한 필수영양소가 다량 함유된 생명의 씨앗"이라고 말할 수 있다.

    오메가3 지방산은 불포화 지방산으로 이 물질은 필수지방산이며 반드시 음식을 통하여 섭취된다. 필수지방산은 비타민과 미네랄처럼 신체 세포의 기본 신진대사, 호르몬 활동, 콜레스테롤 대사, 면역 등 신체의 거의 모든 활동에 없어서는 안 될 중요한 물질이다.

    필수 지방산이 결핍되면 신체는 심각한 장애가 발생될 수 있다. 오메가3, ALA가 DHA, EPA, 로 전환되어 우리의 몸속에서 수많은 유익한 일들을 수행한다.

    리그난(Lignan)은 플로보노이드, 아이소플라본 등과 함께 식물성 에스트로겐으로 불리어지는 영양물질들이다, 특히 리그난은 아마씨에 다량 포함되어 있다. 리그난은 강력한 항산화제, 항암역할을 한다. 아마씨의 리그난 함량이 다른 식물에 비하여 무려 70-300배가량 많이 들어 있으므로 갱년기 장애로 고생하는 중년여성들을 위한 새로운 대안이 될 것이다.

    리그난은 유산균이 먹으면 엔트로디올과 엔트로락톤이라는 성분으로 바뀌는데 이것은 부작용이 전혀없는 천연 항암물질로 암의 전이를 방지한다는 연구결과가 발표되었다. 리그난은 인체 내에서 여성호르몬 에스트로겐을 조절함으로써 골다공증, 관절염, 방광염, 질건조증에 탁월한 효능이 있다.

    오메가3는 혈전과 지방들을 분해하여 피를 정화하며 혈관벽의 찌꺼기를 청소하여 혈관을 튼튼하게 한다. 모든 질병, 체력, 정신력 등은 피가 맑아지면 개선된다. 피가 맑아지면 혈관과 심장이 튼튼해져서 심장질환, 중풍, 치매, 고지혈증 같은 순환장애로 인한 고통으로부터 벗어날 수 있다.

    아마씨를 섭취하면 여성들은 매달 자신의 피가 맑아지고 빠르면 1개월 늦어도 4개월 안에 생리가 초경 때보다 더 맑은 생리를 하게 된다. 이는 오메가3라는 성분이 혈전, 체지방 등을 신속히 분해하므로 복부, 피하, 내장비만문제까지 더불어 해결된다.

    치매환자의 기억력이 살아나며, 관절의 통증이 가라앉고 염증이 없어지며, 중풍환자의 움직임이 유연해지는 등 회복이 힘들다는 증상들이 개선된다. 

    면역력 증강으로 감염에 의한 질환뿐만 아니라 각종 자가면역질환 등이 개선된다. 이러한 질병에 걸렸을 때 약해진 면역이 제구실을 못하거나 오히려 자기세포를 공격하기 때문이다. 감기에 자주 걸렸던 사람들이 아마씨 복용을 시작해 약 2개월이 지나면 감기에 잘 걸리지 않는다.

    혹 감기에 걸리더라도 하루나 이틀만에 저절로 낫는다. 천식, 비염, 아토피, 류머티즘, 잦은 염증 등 자가면역 질환자들의 증상(통증, 염증, 가려움증, 기침 등) 이 매우 양호해진다.

    아마씨는 소화기관(위, 장)과 세포가 깨끗해진다. 세포는 당을 태워 에너지를 얻는데, 항상 불완전연소찌꺼기가 남으며 활성산소도 쌓인다. 장속의 숙변과 세포속의 찌꺼기들이 몸속에 쌓일 때 건강이 약해지지만 아마씨속의 오메가3, 리그난, 식이섬유질이 찌꺼기를 전부 배출시켜 준다.

    아마씨 복용 후 약 3일에서 일주일정도 전후로 배변양이 증가한다. 황금색으로 변하고, 굵은 변을 보는데 냄새가 지독하다. 장의 내벽은 수많은 주름과 융모가 있다. 그 주름사이에 점액질형태의 끈끈한 찌꺼기들이 살아온 날만큼 독소를 뿜어낸다. 아마씨를 며칠 복용하면 괴롭던 피로가 사라지고 불면증에서 벗어난다.

    한 달 정도 지나면 피부가 고와지고 탄력이 생기며, 혈색이 돌며 윤기가 흐른다. 아마씨 속의 식이섬유와 오메가3, 리그난, 토코페롤 등이 연합하여 숙변과 세포속의 찌꺼기들과 활성산소를 모조리 씻어내준다.