식품업계 3분기 실적 '우울'… 영업익 하락 릴레이 반전 가능할까

올해 3분기 식품업계가 잇따라 성적표를 받아들었다. 최근 업계에 각종 인건비문제, 외식업계 불황 등 악재가 겹친데다 신사업을 시도하는 분위기가 조성된만큼 이번 분기 실적은 '주춤'한 모양새다. 하지만 변화하는 트렌드를 반영한 신사업이 자리를 찾아가고 있는만큼 4분기 실적에 대한 기대가 커지고 있다.

15일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 CJ제일제당은 지난 3분기 매출이 작년 같은 기간 대비 12.1% 증가한 4조9456억원, 영업이익은 같은 기간 대비 1.5% 감소한 2652억원을 기록했다. 

CJ제일제당은 지난해 CJ그룹 전체 매출(26조8986억원)의 60% 가량인 16조4772억원의 매출을 올린 간판 계열사인 만큼 CJ제일제당의 의미가 크다. 주목할 점은 식품 부문과 바이오 부문의 엇갈린 성적과, 새로운 트렌드인 가정간편식(HMR) 부문 매출 상승이다.

HMR과 바이오 부문 매출은 고속 성장했다. 사료용 아미노산과 식품 조미소재 등 바이오 사업 핵심 제품의 판매량 확대와 브라질 CJ셀렉타 등 해외 인수업체의 이익 확대가 더해진 것이다.

이와 반면 식품부문 추석 선물세트 충당금 및 주요 원재료 상승 등으로 수익성은 하락했다. 실제 이 기간 식품부문 영업이익은 1392억원으로 전년동기대비 16.3% 줄었지만 바이오부문 영업이익은 544억원으로 78% 늘었다.

CJ제일제당 관계자는 “미국에선 만두 및 냉동레디밀 대형화, 중국에선 만두 판매 확대 및 온라인 사업 본격화를 추진해 해외 매출 증가에 박차를 가할 것”이라며 “바이오부문에서는 포트폴리오 다각화와 원가경쟁력 격차 확대를 통해 시장 지배력을 더욱 강화할 것”이라고 말했다.

CJ그룹의 또 다른 식품 계열사 CJ프레시웨이는 매출액이 7043억원으로 6.4% 증가했지만 영업이익은 133억원으로 10.8% 감소했다. 매출과 영업이익의 희비가 엇갈린 것은 추석연휴로 영업일수가 줄어든 데다 외식업계 불황으로 식자재 유통 매출이 주춤한 탓이다. 반면 단체급식 신규 수주는 전년대비 20% 가량 증가하며 실적을 견인했다. 앞으로 공항∙병원∙휴게소 내 식음시설 수주를 지속 확대해나가는 한편 고정비용 줄이기에 초점을 맞출 것으로 보인다.

CJ프레시웨이 관계자는 "경기 침체로 전방산업인 외식업계의 불황이 지속되고 있지만, 상품-물류-영업 등 차별화된 경쟁력이 신규 거래처 수주라는 결과물로 나타나면서 견고한 매출 성장세를 지속하고 있는 점은 고무적”이라며 “외형 성장과 동시에 수익성 확보를 도모하는 경영활동을 지속해 견고한 성장세를 이어나갈 수 있도록 최선을 다할 것” 이라고 밝혔다.

지난해 중국에서 적자를 냈던 오리온은 올해 3분기 영업이익이 787억원으로 전년 동기 대비 0.03% 줄었다. 같은 기간 매출액은 4937억원으로 5.4% 줄고 당기순이익은 331억원으로 45.5% 감소했다고 공시했다.

오리온은 앞서 출시한 간편대용식 신규브랜드 ‘마켓오 네이처’ 제품을 비롯, 11월에는 신개념 ‘원물요리간식’ 콘셉트의 ‘파스타칩’과 ‘꼬북칩 히말라야소금맛’ 등 빅브랜드 신제품을 잇따라 출시하면서 지속적인 매출 성장을 도모한다는 계획이다.

오리온 관계자는 “국내뿐만 아니라 해외 법인에서도 신제품의 성과가 뚜렷이 나타나고, 중국 시장에서 매대 점유율이 눈에 띄게 회복되는 등 성장을 이어가고 있다”며 “공격적인 신제품 출시와 사업영역 확장을 통해 시장 지배력을 공고히 하고, 매출과 이익의 동반성장을 지속해 갈 것”이라고 말했다.