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    호박고지 뜻이 눈길을 끌고 있다.  


    호박고지란 애호박을 얇게 저민 후 햇볕에 말린 음식으로 호박오가리라고도 부른다. 주로 물에 불려 나물 반찬을 해 먹지만 늙은 호박으로는 호박떡을 만들기도 한다.  

    호박고지는 비타민 D를 많이 함유하고 있어 골다공증 예방에 효과가 있다. 또 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋은 음식이기도 하다.  

    물기 없이 바짝 말린 호박고지는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 한달 정도 보관할 수 있다.


    [호박고지 뜻, 사진=연합뉴스]