시몬스 그로서리 스토어 론칭… 복합문화공간의 변신아메리칸 칼리지 감성 앞세운 콘셉트로 꾸며시몬스 테라스 전면 재단장… 스토어·정원 등 리뉴얼
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시몬스가 복합문화공간 시몬스 테라스에 신상카페 ‘시몬스 그로서리 스토어’를 론칭했다고 7일 밝혔다.아메리칸 칼리지 감성을 담은 시몬스 그로서리 스토어는 2층 규모로 미국 대학교 카페테리아와 체육관, 락커룸 등을 연상케 하는 이국적인 공간으로 꾸며졌다.1층은 레트로한 메뉴판과 하이틴 감성이 담긴 액자와 비디오테이프 등의 소품을 배치했다. 넓은 테이블과 오픈 바 테이블로 구성한 쾌적한 공간으로 꾸몄다. 층고가 높고 채광이 풍부한 2층은 실내는 물론 야외 좌석까지 마련했다.카페인만큼 먹고 마실 수 있는 다양한 메뉴도 준비했다. 미국 대학생들이 카페테리아에서 간편히 즐길 수 있는 메뉴 컨셉을 담은 핫도그는 뉴욕 스트릿 스타일과 시카고 스타일로 나뉜다.카페라떼 베이스에 부드러운 크림으로 달달함을 더한 ‘크림라떼’는 오픈 기념 한정 메뉴로 여름까지만 맛볼 수 있다.또한 성수동 대표 카페 ‘로우키(Lowkey)’의 원두를 사용한 커피와 레몬에이드, 루이보스 앤 민트티 등도 선보인다.시몬스 테라스는 시몬스 그로서리 스토어 런칭 외에도 ▲헤리티지 앨리 ▲시몬스 테라스 스토어 ▲잔디정원 등을 재단장하며 방문객들에게 색다른 경험과 쾌적한 휴식 공간을 선사할 예정이다.