• CJ제일제당 "재능있는 영셰프 발굴 힘쓸 것"… '퀴진케이' 첫 오너셰프 탄생

    CJ제일제당은 퀴진케이 출신인 배요환 셰프가 모던 한식 레스토랑 ‘두리(DOORI)’를 창업한다고 24일 밝혔다.퀴진케이 프로젝트를 거친 영셰프가 자신의 레스토랑을 오픈한 첫 사례다.  CJ제일제당은 잠재력 있는 한식 영셰프들을 더욱 체계적으로 지원해 K-푸드

    2024-10-24 조현우 기자

  • 아동복지시설에 움튼 숲… 한국 코카-콜라, 환경친화적 실내 숲 38곳 조성 완료

    한국 코카-콜라가 ‘아동복지시설 실내 숲 조성 프로젝트’를 통해 전국 38개 아동복지시설에 환경친화적인 실내 숲을 조성했다고 24일 밝혔다.10월 23일 경기 의정부 가능다함께돌봄센터에서 진행된 실내 숲 38호 준공식 현장에는 한국 코카-콜라와 밀알복지재단 관계자가 참

    2024-10-24 조현우 기자

  • 아워홈, 음성공장 폐식용유 순환자원 인정 획득… 3년간 27톤 재활용

    아워홈이 국내 식품제조업 최초로 폐식용유 ‘순환자원 인정’을 획득했다고 24일 밝혔다.순환자원은 폐기물을 재활용하여 생산·사용되는 자원으로, 환경부가 환경성과 경제성, 기술성 등에서 높은 재활용 가치를 인정한 물질이나 물건을 뜻한다.순환자원 인정을 받기 위해서는 환경부

    2024-10-24 조현우 기자

  • 한국맥도날드 "美 대장균 논란, 한국과 무관… 100% 국내산 생양파 사용"

    한국맥도날드가 최근 미국에서 발생한 인명사고와 관련해 “한국맥도날드와는 무관하다”고 밝혔다.23일 한국맥도날드는 입장을 통해 “한국맥도날드는 현재 100% 국내산 생양파를 사용하고 있으며 국내 해썹(HACCP, 위해요소중점관리기준)에 따라 철저히 관리되고 있다”면서 이

    2024-10-23 조현우 기자

  • "걸으며 즐기는 한잔의 여유" 동서식품, 전북 군산 거리서 '맥심골목' 팝업스토어

    동서식품이 직접 브랜드를 체험하고 이를 통해 브랜드 가치를 느낄 수 있게 하는 체험 마케팅을 선도하고 있다.23일 동서식품은 최근 감성 여행지로 떠오르는 도시 전북 군산에서 새로운 형태의 브랜드 체험 공간 ‘맥심골목’(Maxim Street)을 오픈했다고 밝혔다.‘맥심

    2024-10-23 조현우 기자

  • 도쿄를 움직이다

    [르포] 일본 홀린 한국의 맛, 반년만에 40만명 찾은 '시부야 맘스터치'

    일본에서의 한류가 진화하고 있다. 그간 일본은 K-컬처 콘텐츠를 한국을 이해해가는 문화수용 수준으로만 받아들여왔지만, 이제는 한류를 일본 사회 속의 하나의 문화로 인식하는 문화융합의 단계로 나아가고 있다. 한일 수교 60주년을 불과 한 해 앞둔 현재, 일본의 수도 도쿄

    2024-10-23 조현우 기자

  • 레뱅, 독일 프리미엄 와인 '슈미트 숀 모젤 컬렉션 아우스레제' 출시

    주류 수입 전문 기업 레뱅은 독일 모젤 지역에서 생산된 고품질 리슬링 와인, ‘슈미트 숀 모젤 컬렉션 아우스레제’를 선보인다고 23일 밝혔다.슈미트 숀 모젤 컬렉션 아우스레제는 세계적으로 명성이 높은 파이스포터 미켈스버그 포도밭에서 수확된 잘 익은 포도를 사용하여 양조

    2024-10-23 조현우 기자

  • 오리온 "미국 넘어 유럽까지… '꼬북칩 스낵 로드' 구축"

    오리온 꼬북칩이 유럽 시장 공략에 나선다.오리온은 지난달 영국, 스웨덴, 아이슬란드에 위치한 코스트코 31개 점포에 꼬북칩 초도 물량 공급을 완료했고, 내년 1월부터 본격적인 판매를 시작할 예정이라고 23일 밝혔다.유럽인들이 선호하는 ‘꼬북칩 초코츄러스맛’을 먼저 선보

    2024-10-23 조현우 기자

  • 아웃백, 미국 본사 R&D 총괄 커틀러 셰프 방한… "신메뉴 점검"

    아웃백 스테이크하우스코리아는 미국 본사 아웃백 인터내셔널 R&D 총괄 셰프인 에프렘 커틀러(Efrem Cutler)가 방한했다고 23일 밝혔다.커틀러 셰프의 방한은 11월 새롭게 선보이는 신메뉴 출시 관련 최종 점검을 위해서다. 이번 방문은 43번째로 16년간

    2024-10-23 조현우 기자

  • 오비맥주 "카스 라이트, 올 여름 라이트 맥주 가정 시장 점유율 1위"

    오비맥주의 라이트 맥주 ‘카스 라이트’가 올여름 성수기 가정시장에서 라이트 맥주 점유율 1위를 기록했다. ‘라이트 맥주’는 헬시플레저 트렌드에 힘입어 수요가 계속 확대되며 2024년 맥주시장에서 주요 키워드로 자리 잡았다.23일 시장조사기관에 따르면 카스 라이트는 올해

    2024-10-23 강필성 기자

  • 롯데웰푸드, 글로벌 식품 소재사와 '글로벌 파트너십 세미나' 개최

    롯데웰푸드가 글로벌 식품 소재사들과 ‘롯데웰푸드 글로벌 파트너십 세미나 2024’를 개최했다고 23일 밝혔다.10월 18일 서울 송파구 롯데호텔 월드에서 열린 이번 세미나에는 로케뜨 코리아(Roquette Korea), 심라이즈(Symrise) 등 글로벌 식품소재사 임

    2024-10-23 조현우 기자

  • 허진수 SPC그룹 사장, 마크롱 프랑스 대통령과 만찬… 韓 기업인 중 유일

    허진수 SPC그룹 사장이 에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령이 주최한 만찬에 초청받아 참석했다고 23일 밝혔다.프랑스 현지 시각으로 10월 21일 저녁 파리 엘리제궁에서 진행된 이번 행사는 프랑스에서 열리는 세계적인 국제 식품무역박람회 SIAL(Salon Internatio

    2024-10-23 조현우 기자

  • '첫 돌' 앞둔 롯데칠성음료 크러시 맥주, 시장 안착에 매출 견인까지

    롯데칠성음료가 지난해 선보인 4세대 맥주 ‘크러시’가 출시 1주년을 앞두고 있다. 크러시는 1년간 맥주 시장에 안착했다는 평을 받는다.22일 롯데칠성음료에 따르면 크러시는 ‘반하다’, ‘부수다’ 라는 뜻의 영단어 ‘크러시(Crush)’에 롯데칠성의 맥주 브랜드 ‘클라우

    2024-10-22 조현우 기자

  • 박소영 골든블루 인터내셔널 대표, 킹카그룹과 ‘카발란’ 판매 확대 전략회의

    골든블루 인터내셔널은 타이완 싱글몰트 위스키 ‘카발란(Kavalan)’을 생산하는 ‘킹카그룹(King Car Group)’과 사업 파트너십 강화 및 ‘카발란’의 판매 확대 방안 수립을 위한 전략회의를 진행했다고 22일 밝혔다. 킹카그룹은 ‘아열대 지방은 위스키

    2024-10-22 강필성 기자

  • 롯데웰푸드, 성수동 빼빼로 미니 팝업에 이틀간 3천명 찾았다

    롯데웰푸드가 서울 성수동에서 진행한 ‘빼빼로 미니 팝업스토어’에 이틀간 누적 3000만명 이상이 방문했다고 22일 밝혔다.빼빼로 미니 팝업스토어는 11월 11일 빼빼로데이를 앞두고 다양한 맛의 빼빼로 라인업과 굿즈를 소개하고 이색적인 브랜드 경험을 선사하기 위해 마련된

    2024-10-22 조현우 기자
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