• 노화 방지 및 다이어트에 도움이 되는 퀴노아의 효능이 알려지며 화제가 되고 있다. 

    퀴노아(Quinoa)란 남아메리카의 에콰도르, 페루, 볼리비아 등 안데스 산맥의 고원에서 자라는 곡물이다. 감자와 옥수수를 비롯해 3대 작물로 재배된 명아줏과 식물로 단백질, 비타민, 무기질이 풍부해 '슈퍼 곡물'로 불린다.

    퀴노아는 특히 곡물임에도 불구하고 평균 16~20% 정도가 단백질로 구성돼있다. 쌀, 보리, 밀 등과는 달리 글루텐이 없어 알레르기 반응을 유발하지 않는 것이 장점이다.


    퀴노아에 함유된 마그네슘은 혈압을 적절히 유지하는 기능을 한다. 또한 망간과 셀레늄은 항산화 작용으로 노화를 방지해준다. 불포화지방인 오메가3 오메가9 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 지수를 조절해 당뇨와 고혈압을 예방할 수 있다. 식이섬유도 많아 포만감이 높고 소화를 촉진해 다이어트에도 유용하다.

    이를 접한 네티즌들은 "퀴노아의 효능 보니 슈퍼곡물이라 불릴만 하네", "퀴노아의 효능 다이어트에도 도움이 되는구나", "퀴노아의 효능 대단한데 퀴노아 어디서 구할 수 있지" 등의 반응을 보였다. 

    [퀴노아의 효능, 사진 출처 = MBC 방송화면 캡처]