품질 관리 우려… 수원지&품질 챙기는 소비자 증가제주삼다수, 산업 전체 발전 위해 품질의 기준이 되는 제품 생산 목표타협 없는 품질 관리로 품질, 국제 규격 및 글로벌 인증 취득
  • ▲ 제주 삼다수ⓒ제주개발공사
    ▲ 제주 삼다수ⓒ제주개발공사
    국내 먹는샘물 시장이 간편함을 추구하는 소비 트렌드와 1인 가구의 증가에 힘입어 지속 성장하며 시장 규모 1조원을 눈 앞에 두고 있다. 관련 업체도 크게 늘어 시중에 유통되는 생수 브랜드만 200여 개에 달한다.

    업체가 우후죽순 늘어나면서 품질 관리에 대한 우려도 커지고 있다. 최근 제품에서 이물질이 검출되거나 수질검사 기준 위반으로 적발되는 사례가 증가하고 있기 때문이다. 이 같은 문제가 반복되면 산업 전반에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다는 지적도 나오고 있다.

    이런 가운데 국내 1위 먹는샘물 브랜드 제주삼다수가 시장 리딩 브랜드로서 먹는샘물 산업 발전을 위해 품질의 기준이 되는 제품을 생산하는데 집중하고 있다.

    제주삼다수를 생산, 판매하는 제주개발공사는 삼다수가 21년 동안 소비자들의 선택을 받을 수 있었던 비결은 ‘품질’에 있으며, 향후 시장 리더십 강화의 핵심 역시 품질이라며 강조한다.

    공사는 법적 기준 보다 더 강화된 체계로 제주삼다수의 품질을 관리하고 있다. 국내외 공인 기관으로부터 품질 안전과 관련한 공신력을 확보함과 동시에 자체적으로 매일 3시간 마다 완제품 시료를 채취해 미생물 및 이화학 검사 등 자가 품질검사를 24시간 시행하고 있다.

    또한 내부 품질검사원의 역량강화와 검사 신뢰를 위해 관련 연구 인력의 경우 미국환경자원협회 주관 국제공인 비교숙련도 프로그램에서 최고등급(green 등급)을 받았다.

    깐깐한 품질 관리로 정평이 난 제주삼다수는 현재까지 품질과 식품안전, 환경 분야에서 6개의 인증을 취득하며 글로벌 브랜드 수준의 품질 관리를 보여주고 있다.

    제주삼다수는 ISO9001과 ISO14001뿐만 아니라 미국 NSF, FSSC2200 등 다양한 글로벌 인증을 받은 국제수준의 품질 경영과 식품안전시스템 하에서 철저하게 관리, 생산되고 있다.

    ISO9001은 국제표준화기구((International Organization for Standardization, ISO)에서 제정한 품질경영시스템에 관한 국제표준이다. 고객에게 제공되는 제품이나 서비스 실현 체계가 규정된 요구사항을 만족하고 있음을 제3자 인증기관에서 객관적으로 평가해 인증하고 있다.

    품질경영시스템 인증 기업은 ISO9001 표준 요구사항에 따른 심사를 통해 품질시스템이 적합하게 운영되고 있다는 것을 국제적으로 인증받은 것으로, 제주개발공사는 2000년 5월 첫 인증 후 2015년 9월 식품업계에서는 처음으로 개정 버전으로 재인증 받았다.

    FSSC22000(Food Safety System Certification 22000)은 식품안전경영시스템(ISO 22000), 식품안전리스크 관리기준(ISO TS 22000) 등 식품안전경영을 위한 인증요건에 국제식품안전협회의 권고사항을 더한 것이다. 제주개발공사는 2014년 11월 처음으로 취득했다.
  • ▲ 삼다수 연구소 품질관리ⓒ제주개발공사
    ▲ 삼다수 연구소 품질관리ⓒ제주개발공사
    공사는 2008년 미국위생규격(NSF, National Sanitation Foundation in Michigan. USA) 인증도 취득했다. NSF는 독립된 비영리기관으로 물, 음식, 공기 및 환경 분야를 주로 다룬다. NSF 인증은 북미시장에서 강제규격(통관규제품목)으로 지정돼 수출제품의 내장부품과 재질까지 독성 유무를 확인하는 등 인증 절차가 상당히 까다롭기 때문에, NSF 인증을 받은 제품은 위생에 관련된 안정성과 품질을 인정 받은 것으로 볼 수 있다.

    제주삼다수는 국제적으로 공신력을 인정받고 있는 인도네시아 할랄 인증(MUI)도 획득, 무슬림 소비자에게도 위생적이고 안전한 품질의 제품을 선보이고 있다.

    뿐만 아니라 원수와 제품에 대한 미국 식품의약국 FDA 및 일본 후생성과 중국 공인기관의 수질 기준을 매년 충족시키며 우수한 품질을 인정받고 있다.

    삼다수는 환경에 있어서도 남다른 행보를 보이고 있다. 2011년 국제표준화기구(ISO)로부터 환경경영시스템 국제표준인 'ISO 14001'인증을 취득하며 환경 경영 시스템을 구축하기 시작했으며, 지난해에는 탄소발자국 인증으로 생산부터 폐기까지 전 과정이 환경친화적으로 관리되고 있음을 입증했다. 올해는 환경부의 친환경 종합 인증이라고 할 수 있는 환경 성적 표지 인증(EPD)까지 취득했다.

    철저한 수원지 관리도 빼놓을 수 없다. 공사는 취수원 주변에 대한 실시간 감시체계를 운영하며 매 1시간 주기로 수위와 수질데이터를 수집, 모니터링하고 있다. 

    현재 제1취수원과 제2취수원 주변 14개 지점에 실시간 지하수 자동관측망이 운영 중이다. 국내 검사의 경우 법적으로 1년 2회 검사가 의무이지만, 검사 횟수를 늘려 최고의 품질을 고집하며, 매일∙매월∙분기별 수질검사도 병행하고 있다.

    이와 함께 취수원의 엄격한 관리를 위해 2002년부터 지난해까지 축구장 약 42개 면적에 달하는 취수원 주변 토지를 매입했으며 올해도 추가 매입을 추진하는 등 지속적인 투자를 진행하고 있다.

    오경수 제주개발공사 사장은 "먹는샘물의 본질은 깨끗하고 우수한 품질에 있다"면서 "제주삼다수는 철저한 품질 관리로 쌓은 안전과 신뢰를 기반으로 국민들의 선택을 받고 있으며, 앞으로도 현실과 타협하지 않는 품질 관리로 변함없는 고품질의 제품을 선보일 것"이라고 말했다.