교촌 발효공방1991-영양군, '프리미엄 발효식품 사업' 추진

교촌에프앤비의 농업회사법인 ‘발효공방1991’이 경북 영양군과 ‘민관협력 지역상생 협약사업’ 추진을 위한 업무 협약을 체결했다고 26일 밝혔다.

민관협력 지역상생 협약사업은 사업 전문성을 보유한 기업과 지자체가 함께 진행하는 협력형 정책 사업이다. 교촌은 이번 업무 협약을 통해 경북 영양군 일월면 주곡리 일원에서 진행되는 발효식품 문화 사업을 추진하며 영양군과 상호 협력해 나간다.

교촌은 지난 2019년 미래 먹거리로 K-푸드를 대표할 수 있는 전통주와 장류를 주요 사업군으로 삼고 ‘발효공방1991’ 설립을 알리는 등 프리미엄 발효식품 사업 본격화를 한 바 있다.

또 1926년 설립돼 100년의 역사를 지닌 영양 양조장 복원을 위해 경북 영양군과 ‘영양을 빚은 양조장 조성사업’ 업무 협약을 맺고 양조장 개소식을 열기도 했다.

앞으로 발효공방1991은 경북 영양군의 지원을 바탕으로 지역 내 유·무형 문화를 활용한 상품 개발에 집중하고 영양 지역 내에서 상품 제조에 필요한 원재료 구매 및 일자리 창출 등을 이끌어 지역 산업 육성 추진에 나설 방침이다.

이동훈 발효공방1991 대표는 “지역사회 상생을 핵심 가치로 삼고 있는 만큼 영양군과 함께 협력해 발효식품 사업 및 지역 사업 육성에 최선을 다할 것”이라고 마랬다.