"냉동피자, 포화지방·나트륨 함량 높아" … 애슐리 제품서 대장균 초과 검출

시중에 판매 중인 냉동피자가 제품에 따라 토핑 함량에 차이가 있었고 대부분의 제품이 포화지방과 나트륨 함량이 높아 과다섭취 하지 않도록 주의할 필요가 있었다. 특히 일부 제품에선 대장균이 기준치보다 초과 검출됐다.

27일 한국소비자원은 냉동피자 14개 제품의 영양성분, 안전성을 시험하고 토핑 등 내용물 구성과 가격 등을 제품별로 비교한 결과 이같이 밝혔다.

냉동피자 대상 제품은 시중에 판매 중인 일반피자(얇고 납작한 밀가루 반죽에 토핑을 얹어 구워낸 피자)와 시카고피자(원형의 깊은 그릇에 구워 두께가 두꺼운 피자) 총 14개다.

일반피자인 △고메 콤비네이션 피자 △곰곰 콤비네이션 피자 △노브랜드 콤비네이션 피자 △리스토란테 모짜렐라 피자 △애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자 △오뚜기 콤비네이션 피자 △올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자 △청정원 오리지널 콤비네이션 피자 △풀무원 노엣지피자 페퍼로니 콤비네이션과, 시카코 피자인 △고메 페퍼로니 토마토 시카고 피자 △애슐리 시카고 딥디쉬 피자 △풀무원 치즈폭포시카고 셰프클래식 볼로네제 피자 △피코크 잭슨피자 시카고 페퍼로니 △하림 시카고 피자다.

조사대상 냉동피자 한판의 치즈 함량은 일반피자가 64~124g(16~28%), 시카고피자가 114~214g(28~40%) 수준이었으며 제품 간 최대 3.3배 차이가 났다. 피코크 잭슨피자 시카고 페퍼로니의 치즈량이 214g으로 가장 많았고 올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자가 64g으로 가장 적었다.

채소는 시카고피자(0~7g, 0~2%)보다 일반피자(13~48g, 3~13%)에 더 많았고, 육류 토핑은 0~77g(0~18%)으로 제품에 따라 함량에 차이가 있었다. 채소가 가장 많은 제품은 리스토란테 모짜렐라 피자(48g)이고, 육류 토핑은 애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자(77g)가 가장 많았다.

냉동피자 150g 당 포화지방 함량은 4.8~9.6g(1일 기준치의 32~64%), 나트륨 함량은 543~780mg(27~39%)였다. 식품의약품안전처 고시에 따르면 빵류 중 피자의 1회 섭취참고량은 150g이며, 제품에 따라 1.5~2조각에 해당한다.

포화지방 함량이 가장 높은 제품은 피코크 잭슨피자 시카고 페퍼로니(9.6g)이고 올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자(4.8g)가 가장 낮았다.

나트륨 함량이 가장 높은 제품은 청정원 오리지널 콤비네이션 피자(780mg)이고 리스토란테 모짜렐라 피자(543mg)가 가장 낮았다.

소비자원이 소비자 설문조사 결과 한 끼 식사로 냉동피자 반 판(3조각)을 섭취한다는 응답률이 가장 높았다.

조사대상 냉동피자 반 판은 열량 425~665㎉(1일 기준치의 21~33%), 탄수화물 40~67g(12~21%), 단백질 20~39g(36~71%), 지방 14~32g(26~59%)을 함유해 한 끼 식사 기준 단백질과 지방 함량에 비해 탄수화물은 다소 부족한 편이었다.

조사대상 14개 중 애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자(소비기한 2024년 10월23일) 1개 제품에서 대장균이 기준 초과 검출돼 부적합했다.

또한 일부 제품에서 영양성분 표시개선 필요했다. 조사대상 14개 중 애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자, 애슐리 시카고 딥디쉬 피자, 하림 시카고 피자의 경우 영양성분(트랜스지방·당류) 표시치와 실제 함량에 차이가 있다. 

조사대상 냉동피자 150g당 가격은 1616~4223원이었으며 제품 간 최대 2.6배 차이가 났다. 노브랜드 콤비네이션 피자가 피자 150g당 1616원으로 가장 저렴했다. 고메 페퍼로니 토마토 시카고 피자와 올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자가 각각 4223원, 4214원으로 비싼 편이었다.