• 스타벅스·이디야, 자체 브랜드로 승부… 투썸은 'TWG' 독점 판매

    올 여름, 茶 전쟁… 명품차부터 과일차까지 '팔팔 끓는다'

    올 여름 향긋한 '차(茶)' 전쟁이 뜨겁다. 지난해 커피 업계를 강타한 콜드브루, 매해 여름철 대표 메뉴로 꼽히는 빙수에 이어 올해는 차음료가 강세를 보이고 있다. 15일 업계에 따르면 스타벅스와 엔제리너스, 투썸플레이스, 이디야 등 대형 커피 브랜드들이 성장하는 차음

    2017-06-15 김수경

  • "1리터 아니다"… 공정위, 허위 표시·광고한 쥬씨에 과징금 2600만원 부과

    생과일 쥬스 브랜드 쥬씨가 음료 용량에 대한 허위 표시·광고를 해 공정거래위원회(이하 공정위)로부터 과징금을 부과받았다. 공정위는 쥬씨가 용기 또는 용량이 1L가 아님에도 '1L 생과일 쥬스'등으로 허위 표시·광고한 쥬씨에 대해 시정

    2017-06-14 김수경

  • '성추행 혐의' 최호식 호식이 두마리치킨 회장, 경영서 손 뗀다

    성추행 혐의로 논란이 된 최호식 호식이 두마리치킨 회장이 경영 일선에서 물러난다. 호식이 두마리치킨은 9일 오후 공식 사과문과 함께 상생혁신 실천 방안을 발표했다. 가맹본부 측은 "이 일을 전화위복으로 삼아 떨어진 신뢰를 회복하고 다시 사랑받는 호식이두마리치킨

    2017-06-09 김수경

  • 이디야, 과테말라 식수위생사업에 3천만원 기금 전달

    이디야커피가 국제구호개발NGO 굿네이버스와 협약을 맺고 대표적 커피 산지인 과테말라의 식수위생지원사업을 위해 3000만원의 기금을 전달했다고 9일 밝혔다. 이번에 전달된 기금은 과테말라 아카테낭고 지역 내 정수시설 설치와 식수 위생 교육에 쓰인다. 아카테낭고는

    2017-06-09 김수경

  • 경영능력 외에 대표로서의 자질 갖춰야

    [취재수첩] 호식이·bhc·굽네치킨 성추행 파문, 가맹점주에 비수 꽂은 '우리 회장님'

    국내 치킨 프랜차이즈 업계에 성추행 파문이 잇따르고 있다. 최근 호식이 두마리치킨을 비롯해 bhc와 굽네치킨 등 전국 매장 수가 1000여개를 넘는 대형 프랜차이즈 치킨 업체들이 대표의 그릇된 행동에 뭇매를 맞고 있다. 최호식 호식이 두마리치킨 회장은 최근 20대 신입

    2017-06-08 김수경

  • 경쟁력·차별화 요소 부족 지적… "대중화·고급화 투트랙전략 구사"

    SPC그룹 '지지부진'한 커피사업'… 파스쿠찌·커피앳웍스 재정비

    SPC그룹이 커피 사업 재정비에 나선다. 전국 434개 가맹점을 운영하고 있는 '파스쿠찌'는 최근 대대적인 브랜드 리뉴얼에 나서고 직영점으로 운영하는 '커피앳웍스'는 고급 커피로 차별화하는 투트랙 전략으로 커피 사업 확장에 나선다는 방침이다. 5일 S

    2017-06-05 김수경

  • 롯데리아, 롯데 R&D 센터 내 외식경영대학 문 열어

    롯데리아는 서울 강서구 마곡단지 내 롯데 R&D 센터에서 롯데리아 외식경영대학 개원식을 가졌다고 2일 밝혔다. 롯데리아는 1980년 국내 외식산업 최초 연수센터를 설립한 후 현재 국내외 2800개가 넘는 점포를 가진 글로벌 외식 기업으로 성장하면서 국내

    2017-06-02 김수경

  • 제너시스 BBQ, 신임 사장에 이성락 전 신한은행 대표 선임

    제너시스 BBQ 그룹은 1일 이성락 사장을 신규로 임명했다고 밝혔다. 이성락 사장은 지난 1985년 신한은행에 입사해 2009년 신한은행 부행장, 2011년 신한아이타스 대표이사를 거쳐 2013년 신한생명 대표이사를 역임했다.  지난 3월 20일 제너시스 BB

    2017-06-01 김수경

  • 파리바게뜨, 보이프렌드와 함께 '포켓샌드송' 선봬

     SPC그룹이 운영하는 파리바게뜨가 포켓형 샌드위치 '포켓샌드' 출시를 기념해 보이그룹 '보이프렌드'를 모델로 선정하고 이들과 협업해 '포켓샌드송'을 선보인다고 23일 밝혔다.  파리바게뜨 '포켓샌드'는 주머니 모양의 식빵 사이에 콘치즈, 소시지 등

    2017-05-23 김수경

  • 뚜레쥬르, 완전히 새로운 '프리미엄 케이크' 50여종 선봬

    CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 브랜드 론칭 20주년을 맞아 케이크 라인을 완전히 새롭게 개편한다고 23일 밝혔다. 뚜레쥬르가 상시 판매하는 케이크 품목은 약 100여개다. 뚜레쥬르는 수개월 간의 연구개발을 통해 케이크 제품군의 절반 이상인 50여종을 새로 단

    2017-05-23 김수경

  • [부고] 박열하 제네시스 비비큐 부사장 부친상

    ▲박병두씨 별세, 박열하(제네시스BBQ 홍보 부사장)씨 부친상 = 22일, 서울 아산병원 장례식장 35호실, 발인 25일 오전 6시 30분, 장지 안동 선영. 02-3010-2295.

    2017-05-23 유은정

  • 복합문화공간 '잼투고', 제1회 서칭 포 슈퍼루키 콘테스트 개최

    '모던 딤섬'과 공연·콘테스트가 결합된 복합문화공간 '잼투고'가 '제 1회 서칭 포 슈퍼루키 콘테스트'를 개최한다고 16일 밝혔다. 슈퍼루키 콘테스트는 동영상을 매개로 개성을 표현하고 세상과 소통하는 '퍼포먼스 디렉터'이자 '크리에이터'인 일반인들이 춤, 노래

    2017-05-16 김수경

  • 뚜레쥬르, 해외 300호점 돌파… 2020년 1600점 목표

    CJ푸드빌이 운영하는 '뚜레쥬르(TOUS les JOURS)'가 해외 300호점을 돌파했다고 15일 밝혔다. 출점 규제 등 국내 사업의 어려운 환경 속에서 뚝심 있는 투자를 지속해 얻은 결실이라 의미가 크다고 CJ푸드빌 측은 설명했다. 뚜레쥬르 해외 300호점

    2017-05-15 김수경

  • 식약처 "적용 업체 범위 확대 필요성 인지하고 있어" 해명

    [취재수첩] 햄버거·피자·빵집, 알레르기 식재료 표시 의무화… 커피숍은 제외?

     앞으로 햄버거와 피자 전문점, 빵집 등에서 알레르기를 유발할 수 있는 원재료를 사용할 경우 이를 표시하는 것이 의무화된다. 그러나 빵과 디저트류 등을 판매하고 있는 커피전문점을 비롯해 어린이들이 즐겨찾는 소규모 분식점 등은 이번 의무 대상에서 제외돼 반쪽 짜

    2017-05-15 김수경

  • 맥도날드, 2018평창 동계올림픽대회 비전 선포식 개최

    맥도날드는 지난 11일 2018평창 동계올림픽대회 비전 선포식을 개최했다고 12일 밝혔다. 맥도날드는 이번 2018평창 동계올림픽대회의 비전으로 '미래를 위한 가능성'을 제시하며 맥도날드의 주요 자산인 피플·디지털·푸드를 중축으로 올림픽 캠페인을 전개해 나가겠

    2017-05-12 김수경
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