[Daily New식품] 팔도, 오리온, 롯데제과 外

◇ 팔도, 프리미엄 '진국설렁탕면' 출시

지난 1986년 '설렁탕면'을 국내 최초로 선보였던 팔도가 프리미엄 제품인 '진국설렁탕면'을 출시했다. 이 제품은 한국인에게 친숙한 대중적 음식인 설렁탕의 고유한 맛을 라면 제품으로 구현한 것으로 진짜 소고기 수육이 들어있으며 진한 사골의 맛으로 담백한 국물이 일품인 제품이다.  

팔도는 설렁탕의 진한 사골 육수 맛을 구현하기 위해 사골베이스로 만든 액상스프를 사용했으며 면발에도 사골엑기스를 사용해 국물과의 조화를 이뤄 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 건더기스프에는 진짜 소고기 수육과 동결건조 파가 들어 있어 풍미와 식감이 더욱 살아나도록 했다. 

팔도 '진국설렁탕면'은 면, 액상스프, 건더기스프로 구성돼 있으며 중량은 130g, 가격은 할인점 기준 4980원(5개입)이다.

◇ 동원F&B, 국내 최초로 말차 우려낸 녹차 음료 '동원 보성말차' 선봬

동원F&B가 국내 최초로 말차를 우려낸 음료 '동원 보성말차'를 출시했다. 말차는 햇빛을 차단해 재배한 녹찻잎을 가루 형태로 곱게 간 것으로 '동원 보성말차'는 녹찻잎 가운데 최고로 치는 첫물 찻잎을 말차로 갈아 만들었다. 첫물 찻잎은 1년에 4번 돋아나는 녹찻잎 가운데 첫 번째로 자란 어린 잎을 말한다. 다른 녹찻잎보다 맛이 진하고 떫은 맛이 적다. 

일정시간이 지나면 말차가 용기 바닥에 가라앉아 있는 모습을 직접 확인할 수 있으며 흔들어 마시면 더욱 깊고 풍부한 녹차의 풍미를 즐길 수 있다. 

'동원 보성말차'는 녹차 음료로서는 국내 최초로 콜드브루 공법을 사용해 우려냈다. 말차 가루를 차가운 얼음물에 담아 일반적인 녹차 음료보다 3배 이상 긴 시간 우려내 녹차 본연의 맛이 깊으며 목 넘김이 더욱 부드럽다. '동원 보성말차'는 중량 500ml, 가격은 2500원이다.