대상 청정원, 5분 간편 숙성 '미트에이징' 2종 출시

대상 청정원은 고기를 더욱 부드럽고 풍미 있게 해주는 '미트에이징' 2종을 출시했다고 30일 밝혔다.

미트에이징 2종은 부드럽고 육즙 가득한 고기를 간편하게 즐길 수 있는 용도형 소금이다. 파인애플에서 유래한 효소인 브로멜린 성분이 고기를 자연 숙성시키는 과정에서 육즙은 살리고, 육질은 부드럽게 해주어 더욱 풍미 있고 맛있는 육류 요리를 완성시킬 수 있다고 대상은 강조했다.

국내산 천일염이 첨가돼 미트에이징만 있으면 고기의 숙성과 밑간을 동시에 할 수 있다는게 회사측 설명이다. 

미트에이징 오리지널은 간장소스가 첨가된 달콤 짭짤한 맛이 특징이고, 미트에이징 허브맛은 각종 허브로 고기의 잡내와 느끼함을 없애, 산뜻한 허브맛을 느낄 수 있다. 가격은 5900원.

정규화 대상 마케팅본부 팀장은 "용도형∙편의형 제품에 대한 수요가 꾸준히 증가함에 따라, 가정에서도 간편하게 고기를 부드럽게 숙성 시킬 수 있는 미트에이징을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 가정에서 쉽고 편리하게 즐길 수 있도록 차별화된 기능성 제품을 선보일 계획"이라고 전했다.