롯데백화점, 노원에 '레피세리' 오픈 … 프리미엄 식품관 강화

롯데백화점이 서울 노원점에 프리미엄 식료품점 ‘레피세리’를 열고 동북 상권 공략에 나선다. 

단순 장보기 공간을 넘어 고객 취향 기반의 ‘신선 미식 플랫폼’을 구현해 백화점 식품관 경쟁력을 강화하겠다는 전략이다.

롯데백화점은 31일 노원점 지하 1층에 약 550평 규모의 ‘레피세리’를 오픈한다고 밝혔다. 

‘레피세리’는 롯데(L)와 식료품점을 의미하는 프랑스어 ‘에피세리’를 결합한 브랜드로, 인천점에 이어 두 번째로 선보이는 프리미엄 식료품 매장이다. 이번 노원점은 50만 배후 수요를 겨냥해 고객 구매 동선을 반영한 장보기 특화 공간으로 설계됐으며, 소포장 과일과 반찬 등 즉시 소비 상품을 중심으로 동선을 최적화했다.

특히 ‘취향형 신선 미식’을 콘셉트로 상품 경쟁력을 강화한 점이 특징이다. 한우를 등급과 용도에 따라 세분화하고, 프리미엄 돈육 전문존과 생산자 중심 과일 브랜드 ‘위드 파머’를 도입해 차별화를 꾀했다. 

외형 흠집 과일을 ‘보조개 과일’로 재해석해 가격 경쟁력을 확보하는 등 상품 기획 방식에도 변화를 줬다.

건강 트렌드를 반영한 ‘베러 푸드존’도 새롭게 도입했다. 고단백·고영양 상품부터 저당·저칼로리 제품까지 기능별로 구분해 고객 선택 편의성을 높였으며, 프리미엄 식품과 건강식 수요를 동시에 겨냥했다.

체험형 콘텐츠 강화도 눈에 띈다. 라이브 스시바, 즉석 수산 HMR, 프리미엄 반찬 플랫폼 ‘한식 아카이브’ 등 현장에서 조리와 판매가 동시에 이뤄지는 ‘다이내믹 프레시’ 콘텐츠를 도입해 차별화했다. 

견과 버터 제조, 참기름 즉석 착유 등 체험 요소를 결합해 매장 방문 경험을 강화했다는 평가다.

롯데백화점은 레피세리를 중심으로 노원점을 동북 상권 대표 미식 거점으로 육성한다는 계획이다. 기존 주류 특화관 ‘엘비노’와 F&B 매장에 이어 향후 프리미엄 푸드홀까지 확대하며 식품 콘텐츠 경쟁력을 지속 강화할 방침이다.

양성진 롯데백화점 신선식품 부문장은 “노원점 레피세리는 신선 식품을 취급하는 프리미엄 식료품점이라는 공간의 한계를 넘어, 개인의 취향에 최적화된 1:1 맞춤형 신선 미식 플랫폼을 구현하고자 노력했다”며, “앞으로도 레피세리를 극한의 취향 큐레이션과 현장의 생동감을 갖춘 진화형 슈퍼마켓으로 고도화해 갈 것”이라고 밝혔다