[대까기] 돌아온 '보복회식', 최고의 소맥 꿀조합은?

“술은 어떤 걸로 드릴까요?”

소주와 맥주를 주문하고 나면 흔히 받는 질문이다. 사회 초년생이라면 한번쯤은 이 질문에 눈동자가 떨린 경험이 있다. 상사가 어떤 술을 즐기는지, 어떤 조합을 해야 할지 고민이 이어지는 거다. 물론 소맥에 정답은 없다. 하지만 특정 조합에 대한 선호는 존재한다. 그래서 더욱 어렵다.

과연 최고의 조합은 존재할까. 그것은 정말 인지 가능한 차이일까. 몸의 15% 쯤은 술로 이뤄졌다고 자부하는 유통부 기자들이 모여 소주와 맥주 최적의 조합을 찾아봤다. 술은 카스 프레시, 테라, 클라우드 생 드래프트의 맥주 3종에 참이슬, 진로, 처음처럼의 소주 3종으로 각 9개의 조합을 블라인드 테스트 하는 방식으로 진행됐다.

쉽지 않은 시음이었다. 내리 9잔의 소맥잔이 눈앞에 놓이면서 군침보다 식은땀부터 흘렀다. 일부는 시음을 진행하면서 동료의 이름을 잘못 불렀고 일부는 안주를 품평하기 시작했다. 무엇보다 맥주와 소주의 조합에 대한 형편없는 정답률은 그간 마셔온 술에 대한 미안함마저 들게 했다.

맥주라도 맞추면 다행인데 그조차도 이뤄지지 않은 경우가 대다수다. 재미있던 것은 흔히 이뤄지는 조합에 대한 선호도 역시 제각각이었다는 점이다.

대표적으로 ‘테슬라’라고 별칭 까지 붙은 테라-참이슬 조합에 대한 평점은 별 2개에서 5개까지 천차만별이다. 의외로 클라우드 생 드래프트에 대한 적중률은 높은 편이다. 맥아 향이 강한 클라우드 특유의 개성 때문이다. 다만 ‘구름처럼’으로 통하는 클라우드-처음처럼 조합에 대한 평가도 별 3개에서 5개까지 들쑥날쑥했다. 

흔히 볼 수 있는 카스-진로의 조합도 정답에 이른 경우는 거의 없었다. 평가도 2개에서 4개로 다른 소맥과 큰 차이점을 찾기 힘들었다.

반면 익숙하지 않은 이색 소맥 조합의 평점이 높은 경우도 적지 않았다. 테라와 처음처럼의 조합은 경쟁사끼리 섞이는 탓에 식품업계에서는 기피되는 조합이지만 의외로 높은 평점을 받았다. 같은 이유로 기피되는 조합 클라우드-참이슬, 클라우드-진로의 소맥도 호평을 받았다.