원광디지털대 차문화경영학과, 中광동성서 차(茶)문화 연수 진행

원광디지털대학교는 차문화경영학과가 지난 11~16일 5박6일간 중국 광동성에서 차(茶) 문화 연수를 진행했다고 20일 밝혔다.

전국 각지에서 모인 재학생 30명은 중국 차 문화를 체험하고 학문적 교류를 확대하는 기회를 가졌다.

연수단은 광동성을 대표하는 차 학과가 있는 화남농업대학(華南農業大學)을 방문해 다양한 교류 활동을 펼쳤다. 학생들은 선비다례를 시연했다. 차 학과 연구실을 방문해 연구 현황을 살펴보며 학문적 견문을 넓혔다. 화남농업대학 차 학과 학생들은 영남공부다예(嶺南功夫茶藝)를 선보였다.

신소희 교수는 양교의 협력 방안을 논의하고 지속적인 교류를 통해 상호 발전을 도모하기로 했다.

연수단은 이어 조주시(潮州市)를 방문해 광동을 대표하는 봉황단총차(鳳凰單叢茶)의 역사와 제다(製茶) 과정을 학습했다. 봉황단총의 상징적인 고차수(古茶樹)인 다암송종(大庵宋種)과 수백 년 된 차나무들이 있는 다원을 탐방하며 현지 차 문화를 만끽했다. 또한 봉황천지(鳳凰天池)와 이자평(李仔坪) 등 주요 차 생산지를 둘러보고 차 재배 환경과 특성에 대해 배웠다.

영덕시로 이동한 연수단은 영덕홍차(英德紅茶) 최초 제다창과 현대식 제다공장을 방문했다. 공장에서는 제다 공정 전반을 살펴보았으며 차 생산의 인공지능(AI) 도입 등 중국 차 산업의 미래 전략을 경험했다. 영덕홍차의 대표 품종인 영홍9호가 심어진 다원을 방문해 품종 특성을 관찰하는 기회도 제공됐다.

연수단은 광동 지역의 다양한 음다(飮茶) 문화도 체험했다. 객가뢰차(客家擂茶), 조산공부차(潮汕功夫茶), 개완(蓋碗)을 이용한 홍차 우리기, 복차(福茶) 등 지역별 특색이 담긴 차 문화를 경험하며 이해의 폭을 넓혔다.

연수 참가생들은 "차를 통해 세계와 교류하는 즐거움을 느낄 수 있었다"며 "다양한 경험을 쌓고 소중한 인연을 만들 수 있어 행복했다"고 소감을 전했다.

신 교수는 "앞으로도 해외 연수와 학술 교류를 지속 확대해 글로벌 차 문화 전문가 양성에 힘쓰겠다"고 했다.