• 제주삼다수, 생산부터 유통까지 품질 ‘초격차’ 달성 박차

    본격적인 더위가 시작되면서 먹거리 안전에 대한 관심이 높아지고 있다. 여과 및 자외선 살균만을 거쳐 생산되는 제주삼다수는 유통, 판매 단계까지 물 샐 틈 없는 체계 하에 신선식품 수준으로 관리되고 있다고 27일 밝혔다.제주개발공사는 스마트팩토리를 통한 생산 혁신과 더불

    2022-05-27 임소현 기자

  • [깐깐한 리뷰] '치킨버거' 기준 바꾼다… 맥도날드, 신메뉴 '맥크리스피버거' 맛보니

    한국맥도날드가 '세상 처음 맛보는 치킨버거'를 컨셉으로 한 신메뉴를 선보였다. 특히 치킨의 나라인 국내 '치킨버거' 분야에서는 경쟁업체들이 많았던 만큼 이렇다할 힘을 쓰지 못했던 맥도날드의 '반란'이다.지난 26일 처음으로 공개된 한국맥도날드의 '맥크리스피 버거' 2종

    2022-05-27 임소현 기자

  • CJ프레시웨이, 외식 식자재 부문 코로나 이전 매출 상회

    CJ프레시웨이는 올해 1~4월 외식 식자재 누적 매출액이 2019년 동기간 대비 4.7% 증가해 코로나19 확산 이전 수준을 상회한 것으로 나타났다고 27일 밝혔다.전년 동기와 비교했을 때는 8% 성장한 수치다. 외식 시장이 활기를 되찾고 있는 가운데, 외식 프랜차이즈

    2022-05-27 임소현 기자

  • 현대그린푸드, 하절기 단체급식 식품위생관리 착수

    현대그린푸드가 본격적인 여름 시즌을 앞두고 하절기 위생 안전 강화를 위해 팔을 걷는다.현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 9월 말까지 ‘하절기 식품위생 특별관리 제도’ 운영에 나선다고 26일 밝혔다.현대그린푸드가 매년 시행하고 있는 ‘하절기 식품위생 특별관리

    2022-05-26 임소현 기자

  • 롯데칠성음료, 롯데마트·옥스팜 코리아와 ESG 캠페인 업무협약

    롯데칠성음료가 '롯데마트', '옥스팜 코리아'와 손잡고 친환경 ESG 경영 실천과 깨끗한 물 나눔 활동을 위한 업무 협약을 체결했다고 26일 밝혔다.업무 협약은 올해로 50주년을 맞는 '세계 환경의 날(6월 5일)'을 기념해 환경보호 의식을 고취하고 기후 위기로 삶의

    2022-05-26 임소현 기자

  • CJ제일제당, 프리미엄 브랜드 ‘육공육’ 론칭… ‘델리미트’ 대중화 나서

    CJ제일제당이 한국인이 선호하는 맛과 풍미의 후랑크 제품을 앞세워 ‘델리미트(Deli meat)’ 대중화에 나선다.CJ제일제당은 40여 년간 쌓은 육가공 기술과 노하우를 토대로 프리미엄 델리 브랜드 ‘육공육(六工肉)’을 론칭하고, ‘육공육 더블에이징(Double-agi

    2022-05-26 임소현 기자

  • 팔도, 처음 먹는 아이 과채 주스 '유기농 아이뿌요' 출시

    팔도가 아이를 위한 100% 과채 주스 ‘유기농 아이뿌요’를 출시한다.25일 팔도에 따르면 아이뿌요는 ‘뿌요소다’의 어린이 전용 제품이다. 음료를 처음 먹거나 간식으로 섭취하는 영아 3세 미만의 어린이와 유아 만 3세부터 초등학교 취학시기에 달하기까지의 어린이가 주요

    2022-05-25 임소현 기자

  • 동원F&B, 잭화햄 '그릴리'로 냉장햄 시장 공략

    동원F&B가 오븐과 그릴에 두 번 구워 진한 불맛을 입힌 직화햄 브랜드 ‘그릴리(Grilly)’를 론칭하고 차세대 냉장햄 시장 공략에 나섰다. 브랜드명 ‘그릴리’는 영어 단어 그릴(grill)과 알파벳 y(why)의 합성어로, ‘그릴에 구운 직화햄이 맛있는 이유

    2022-05-25 김보라 기자

  • [깐깐한 리뷰] 국내 첫 비건 '파인 다이닝'… 농심 '포리스트 키친'

    농심이 선보이는 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’이 공개됐다. 프리미엄 '비건 파인 다이닝' 컨셉을 도입해 타 비건 레스토랑과 차별화를 꾀한 레스토랑이다. 농심은 25일 오전 11시 서울 잠실 롯데월드몰에 위치한 포리스트 키친에서 기

    2022-05-25 임소현 기자

  • 농심, 비건 파인 다이닝 '포리스트 키친' 오픈… 디너 7만7천원

    농심이 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 오는 27일 서울 잠실 롯데월드몰에 오픈한다.농심 포리스트 키친은 비건 파인 다이닝 레스토랑으로 운영되며, 단일 코스요리로 다양한 비건 메뉴를 선보일 예정이다. 저녁 10개, 점심 7개 요리가 제공되

    2022-05-25 임소현 기자

  • 레뱅드매일, 알타비스타 ‘아템포랄 블렌드’ 출시

    와인 수입 전문 기업 레뱅드매일은 아르헨티나의 대표 산지인 멘도자 지역의 싱글빈야드의 알타비스타의 와인 ‘아템포랄 블렌드’를 출시한다고 25일 밝혔다.알타비스타 ‘아템포랄 블렌드’는 로버트 파커, 제임스 서클링, 팀 엣킨, 와인 스펙테이터 등 다양한 와인 평가 사이트에

    2022-05-25 강필성 기자

  • 동원F&B "생수병 경량화로 연 1200t 플라스틱 절감"

    동원F&B가 ‘동원샘물’ 페트병 경량화를 통해 연간 약 1200톤의 플라스틱을 절감하고 ESG 경영에 박차를 가한다.25일 동원F&B에 따르면 2년여간의 연구개발을 통해 동원샘물 500mL와 2L 제품 페트병의 무게를 각각 15.7%, 8.4% 경량화해

    2022-05-25 김보라 기자

  • SPC 파리바게뜨, 국내 베이커리 최초 '2022 몽드 셀렉션' 금상

    SPC그룹의 파리바게뜨의 대표 선물 제품 3종이 세계적인 권위의 국제 품질 평가기관인 ‘2022 몽드 셀렉션(Monde Selection)’에서 우수한 맛과 외관을 인정받아 금상을 수상했다고 24일 밝혔다. 국내 베이커리 업계에서 ‘몽드 셀렉션’ 수상은 이번이 처음이다

    2022-05-24 김보라 기자

  • 농심, 美 스머커스 제조 '지프 땅콩버터' 회수

    농심이 미국 스머커스가 제조한 ‘지프(Jif) 땅콩버터’ 중 일부 제품을 회수한다.농심의 이번 조치는 미국 FDA(식품의약국)가 자국내 식중독 환자에 대한 역학조사 결과 해당 제품 섭취와 연관성이 있다고 발표한데 따른 것으로, 농심은 지난 2017년부터 수입·판매하고

    2022-05-24 임소현 기자

  • '큰손' 시니어가 미래 먹거리… 식품 이어 호텔·여행가도 참전

    식품업계에 이어 호텔·여행업계도 '시니어' 사업에 뛰어들었다. 프리미엄 수요가 높은 만큼 수익성이 좋기 때문이다. 초고령화 단계로 접어 들고 있는 한국 시장에서는 이제 막 시장이 구축되고 있어 미래 먹거리로 인정받고 있다.24일 관련업계에 따르면 이달초 진행된 롯데호텔

    2022-05-24 임소현 기자
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