올해 출시 20주년 [전통음료 시장점유율 70%] , 사용된 쌀만 1만t 넘어



올해 출시 20년을 맞은 [비락식혜]가
젊은 층을 공략하기 위한 변화에 나섰다. 

<팔도>는
지난 3월 출시한 [비락식혜 아이스 파우치] 제품에 이어
[비락식혜 컵]을 출시했다고 8일 밝혔다.

비락식혜 컵(250ml, 편의점 기준 1600원)은
젊은 층을 겨냥한 제품으로
기존의 비락식혜 맛은 그대로 살리면서
100% 국산 쌀을 사용한 밥알을 잘게 갈아 넣은 제품이다.

콜드체인시스템을 도입해 
냉장유통으로 배송돼 신선하고 안전하게 즐길 수 있도록 했다.

특히 고온 순간 살균처리를 한 후 
무균 상태에서 내용물을 담는 아셉시스(Asepsis) 방식으로 생산해
식혜 고유의 맛과 향을 그대로 보존했다.

비락식혜는 450억원 규모의 전통음료 시장에서
약 70%의 시장점유율을 갖고 있다.

지난해 300억원의 매출을 올렸고, 
올 상반기까지 150억원이 판매됐다.

비락식혜는
출시 이후 지금까지 4억ℓ가 판매됐다. 
모두 17억개(238ml 캔 기준)가 팔린 셈이다. 

사용된 쌀만 해도 1만톤(80kg 쌀 한가마니 기준 12만5000포대)이 넘는다.

"비락식혜 컵 출시로
전통음료의 소비 연령층을
젊은 세대까지 확대해 나가겠다."

- 채은홍 팔도 전통음료 마케팅 담당자