반복되는 '철수·진출'… 해외 간 국내 프랜차이즈 괜찮나

국내 외식 프랜차이즈가 꾸준히 해외 진출을 꾀하고 있다. 이와 함께 수익성이 악화돼 철수를 결정하는 프랜차이즈 역시 속출하고 있어 업계 고민이 깊어지고 있다.

30일 한국외식산업연구원에 따르면 지난해 말 기준 국내 외식업체들의 해외 진출국은 총 50개국이며, 전년(188개) 대비 2.7% 증가한 193개 국내 외식기업 브랜드가 해외에 진출해 총 6001개의 매장을 보유하고 있다. 매장 수는 5476개 대비 9.6% 증가한 수준으로, 국내 외식기업의 10.3%가 해외진출에 나선 셈이다. 

최근에는 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 홍콩에 첫 매장을 내며 해외 진출 첫 발을 뗐다. 교촌치킨, BBQ, 굽네치킨, 네네치킨 등이 먼저 진출한 이후 bhc가 해외 시장에 뛰어든 것이다. bhc의 '형' 격이었던 BBQ는 해외 매장 수가 137개에 달한다.

국내 치킨 업계 1위인 교촌치킨은 향후 2020년까지 말레이시아에서 매장 100개를 오픈하겠다는 계획을 내놓은 바 있지만 현실화는 불투명하다. 2005년부터 일찌감치 해외 시장에 뛰어들었던 교촌치킨은 미국과 일본 등에서 고배를 마셨다. 중국 역시 상황이 좋지 않아 해외 사업 철수 가능성까지 제기됐지만 말레이시아 시장에 뛰어들었다.

설빙 역시 캄보디아에 첫 매장을 오픈, 7개국에 진출한 국내 외식 프랜차이즈가 됐다. 태국, 일본 등에 먼저 진출했던 설빙은 한국식 디저트 카페라는 정체성을 갖고 있어 해외 진출에 더 큰 관심을 받았다. 하지만 중국에서는 상표권 분쟁, 태국에서는 현지 협력사와의 갈등으로 고전을 면치 못했다. 수익이 악화되며 목표 매장수 달성에 실패하기도 했다.

다만 설빙 가맹본부의 지난해 영업이익이 전년(2억7742만원) 대비 크게 뛰어올라 10억1340만원을 기록했고, 당기순이익 역시 전년(3억4687만원) 대비 소폭 오른 4억2559만원이어서 재무 구조가 점차 개선될 가능성이 제기된다. 설빙은 말레이시아에서 연내 40개 매장 확장을 꾀하고 있다.