• 길어지는 집콕에… 박터지는 배달 경쟁

    외식업계가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화에 배달 강화에 나섰다. 외식 수요 감소와 비대면 소비 트렌드에 대응하기 위해 배달 배달 전문 매장을 속속 선보이고 있는 것. 오프라인 매장 운영이 주를 이뤘던 방식에서 벗어나 새로운 성장동력으로 배달 사업을 키우

    2021-09-01 김보라 기자

  • 삼천리ENG, 홍콩 대중음식점 '호우섬 코엑스점' 오픈

    삼천리ENG 외식사업본부(SL&C)의 홍콩 대중음식점 호우섬(HAO'SUM)이 1호점인 '더현대 서울점'에 이어 코엑스에 2호점을 오픈했다.18일 삼천리에 따르면 홍콩의 대표 일상식인 딤섬, 누들, 뽀짜이판 등 다양한 메뉴를 선보이는 호우섬은 홍콩의 맛과 멋을

    2021-08-18 성재용 기자

  • "청년이 미래다" 윤홍근 BBQ 회장, 청년사업가 육성

    제너시스BBQ그룹의 윤홍근 회장이 청년 지원에 발벗고 나섰다. 업계 최대 규모의 청년지원사업인 청년 스마일 프로젝트를 추진를 통해 어려운 상황에 처한 청년들에게 경제적 자립을 지원한다.제너시스BBQ는 청년 스마일 프로젝트의 주역인 청년 200팀을 선발, 18일 오전 홈

    2021-08-18 김보라 기자

  • "배달 급증에도 역부족" 롯데GRS, 상반기에도 적자

    롯데그룹의 외식기업인 롯데지알에스(GRS)가 올 상반기에도 적자를 기록했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파가 이어지면서 비대면 소비 트렌드에 맞춰 배달 서비스를 확대했지만 소비 심리를 되살리기에는 역부족이었다.17일 롯데지주의 반기보고서에 따르면

    2021-08-17 김보라 기자

  • 교촌에프앤비, 2Q 영업익 66억… 전년比 13.1% ↑

    치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 올 2분기 호실적을 기록했다.교촌은 올 2분기 연결기준 매출액 1234억원, 영업이익 66억원을 달성했다고 13일 밝혔다. 전년 동기 대비 각각 12.1%, 13.1% 증가한 수치다.국내 치킨 산업의 성장 속에 성공적인

    2021-08-13 김보라 기자

  • "매장서 직접 도넛 만듭니다" 던킨의 승부수

    SPC의 비알코리아가 던킨을 던킨 라이브로 전환하는 실험을 시작한다. 도넛으로 성장세를 지속했으나 건강식을 선호하는 소비자 트렌드에 수요가 줄면서 위기 돌파로 매장 혁신 카드를 꺼내 든 것이다. 이를 계기로 던킨이 실적 반등을 이끌어낼 수 있을지 주목된다. 13일 업계

    2021-08-13 김보라 기자

  • bhc치킨, 올림픽 특수 톡톡… "매출 전년 대비 25%↑"

    신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 속에 치러진 올림픽이 지난 8일 막이 내린 가운데 대한민국 대표팀의 선전을 위한 응원 메뉴로 치킨을 많이 찾은 것으로 나타났다.10일 bhc치킨에 따르면 올림픽 기간인 7월23일부터 8월8일까지 매출을 분석한 결과 전년 동기간 대

    2021-08-10 김보라 기자

  • 삼천리, 모던 중식당 Chai797 Plus 뉴코아 아울렛 강남점 오픈

    삼천리ENG 외식사업본부(SL&C)가 운영하는 모던 중식당 Chai797이 'Chai797 Plus 뉴코아 아울렛 강남점'을 오픈했다.9일 삼천리에 따르면 Chai797이 34번째 매장을 오픈한 뉴코아 아울렛 강남점은 강남 지역을 대표하는 쇼핑몰 중 하나다.서울

    2021-08-09 성재용 기자

  • [단독] 투썸플레이스, 케이크 가격 최대 6% 인상… 먹거리 줄인상

    커피 프랜차이즈 투썸플레이스가 일부 제품 가격을 인상했다. 원재료와 인건비가 꾸준히 인상됨애 따라 불가피한 선택이라는 입장이다. 9일 업계에 따르면 투썸플레이스는 지난 6일부로 홀케이크 15종, 떠먹는 케이크 9종 등 가격을 평균 4% 올렸다. 투썸플레이스의 가격 인상

    2021-08-09 김보라 기자

  • 롯데리아·맥도날드에 교촌치킨까지… 물류 대란 속 감자 수급 '진땀'

    롯데리아, 맥도날드에 이어 교촌치킨도 감자 튀김 품귀 현상을 겪고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 해상 운송이 불안정해지면서 수급이 어려워진 탓이다. 5일 업계에 따르면 교촌치킨은 지난 2일 자사 홈페이지를 통해 "웨지감자를 한시적으로 판매를 중단

    2021-08-05 김보라 기자

  • 롯데리아, '대한민국 대표버거 캠페인'… "품질 강조"

    롯데GRS 버거 프랜차이즈 롯데리아는 지난 15일 리뉴얼한 대표 버거 불고기버거·한우불고기버거에 대한 품질 유지를 위한 대한민국 대표버거 캠페인 시즌1을 운영한다고 29일 밝혔다.대한민국 대표버거 캠페인은 매장별 버거 품질 강화를 위해 매장별 제조 과정 중의 오차를 최

    2021-07-29 김보라 기자

  • "복날엔 치킨"… bhc, 7월 복날 매출 39%↑

    복날에 즐겨 찾는 음식으로 치킨이 급부상하고 있다.28일 bhc치킨에 따르면 올해 초복과 중복 등 7월 복날 매출을 분석한 결과 치킨 매출이 전년대비 39% 늘어났다. 초복 당일인 11일 매출은 전년대비 25% 늘어났으며 전주 같은 요일에 비해 55% 증가하였다. 21

    2021-07-28 김보라 기자

  • 식을줄 모르는 햄버거 시장 … 토스트 팔던 이삭도 동참

    올 여름 패스트푸드 대명사 햄버거 시장이 뜨겁다. 이미 포화상태가 됐다는 말이 나올 정도로 시장이 커졌지만 새로운 브랜드들은 가성비 등을 앞세워 차별화된 전략으로 기존 브랜드의 틈을 비집고 진입을 시도하는 중이다. 21일 공정거래위원회 가맹사업거래에 따르면 이삭은 전날

    2021-07-21 김보라 기자

  • bhc, 아웃백 인수 우선협상대상자 선정… "종합외식기업 도약"

    치킨 프랜차이즈업체 bhc그룹이 패밀리레스토랑 아웃백스테이크하우스코리아(이하 아웃백) 인수를 눈앞에 두고 있다.20일 업계에 따르면 아웃백 최대 주주인 사모펀드 스카이레이크에쿼티파트너스는 bhc그룹을 우선협상대상자로 선정했다. 아웃백 몸값은 2000억원대로 추산된다.&

    2021-07-20 김보라 기자

  • 휴가철 앞둔 식품업계, 캠핑 마케팅 '후끈'

    식품업계가 본격적인 휴가철을 맞아 캠핑 마케팅이 한창이다. 20일 업계에 따르면  파리바게뜨가 여름 시즌 캠핑족들을 겨냥해 북유럽 아웃도어 브랜드 노르디스크 캠핑 굿즈 제3탄 우드도마&컵 세트를 한정 출시한다.우드 도마&컵 세트는 내구성이 강한

    2021-07-20 김보라 기자
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