신라호텔, 벨기에 정통 와플 '메종 당두아' 초청

 서울신라호텔이 185년 전통의 벨기에 정통 와플의 대표주자 '메종 당두아(Maison Dandoy)' 초청 프로모션을 이달 18일부터 24일까지 진행한다.

메종 당두아는 당두아 가문이 1829년 설립, 185년 동안 6대째 대를 이어 벨기에 정통 와플을 만들어 온 와플 전문 회사다. 설립 이래로 100% 자연 재료만을 엄선해 모든 제품을 만드는 가문의 비법을 고수해온 것이 오랜 명성의 비결이다.

16일 서울신라호텔에 따르면, 메종 당두아의 와플 장인 'Pascal Geeroms'을 초청해, 장인의 레시피대로 벨기에 정통 와플을 고객에게 선보인다. 이번 초청 행사는 서울신라호텔 셰프·기획담당자들이 벨기에 현지 유명 와플 하우스를 모두 직접 방문한 뒤 최고의 명성과 실력을 갖춘 메종 당두아를 최종 선정한후 적극 초청해 이뤄졌다.

◇더 파크뷰·패스트리 부티크·더 라이브러리 3개 업장서 진행

이번 메종 당두아 프로모션은 뷔페 레스토랑 '더 파크뷰'·바&라운지 '더 라이브러리'· 베이커리 '패스트리 부티크'에서 즐길 수 있다.

더 파크뷰에서는 조식과 브런치 뷔페에서 브뤼셀 와플·리에주 와플·팬케이크를 제공하고, 더 라이브러리에서는 브런치 메뉴인 브뤼셀 와플·리에주 와플을 판매하며 커피와 차를 주문하는 고객에게 스페큘러스를 제공한다.패스트리 부티크에서는 비스킷 8종과 리에주 와플을 판매한다.

더 파크뷰 관계자는 "정통 디저트에 대한 관심이 높아지면서, 벨기에에서 가장 유명한 메종 당두아의 장인을 초청해 현지와 똑같은 와플을 고객들에게 제공하고자 기획했다"라면서 "매 시즌마다 세계적인 셰프를 초청해 본토 최고의 맛을 선보이는 더 파크뷰 초청 행사의 일환"이라고 기획 취지를 설명했다.