오는 27일 테스트 매장 역삼이마트점 오픈음용공간 없이 배달 전문 매장으로 선봬스타벅스앱으로 주문 가능… 배달료 3000원
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    스타벅스커피코리아가 오는 27일 스타벅스 역삼이마트점을 딜리버리 테스트 매장으로 오픈한다고 19일 밝혔다.

    스타벅스 역삼이마트점은 약 30평 규모로 별도의 음용 공간 없이 오직 라이더 전용 출입문과 라이더 대기 공간, 음료 제조 및 푸드, MD 등의 보관 공간만으로 구성된다. 매장 바리스타들은 직접 응대 없이 주문 제품 제조와 포장에만 집중한다. 스타벅스는 빅데이터 설문 및 고객 선호도 조사 등을 토대로 구성한

    주문은 스타벅스 모바일 애플리케이션을 통해 가능하다. 배달 적용이 가능한 반경은 매장이 위치한 곳에서부터 약 1.5킬로미터(㎞) 내의 지역이다. 배달 주소를 입력하면 가능 유무를 확인할 수 있다. 

    최소 주문은 1만5000원부터 가능하며, 별도의 배달료 3000원이 적용된다. 기존의 스타벅스 카드 결제를 통한 별 적립 혜택은 변함없이 유지된다. 배달은 배달 대행 스타트업 바로고를 통해 진행된다.

    스타벅스는 배달 진행 과정에서의 품질 유지를 위해 다양한 테스트를 진행해 온 바 있다. 이를 토대로 품질 유지가 가능한 음료 60여종, 푸드 40여종, MD 50여 종의 배달 가능 품목을 선정해 운영한다.

    또한 12월 중순에는 강남구 남부순환로 2947에 위치한 스탈릿대치점을 배달 테스트 매장으로 추가 오픈 할 예정이다.

    백지웅 스타베타테스트 성격의 운영으로 딜리버리에 대한 다양한 데이터와 경험을 축적할 수 있을 것"이라며 "빅데이터 설문 및 고객 선호도 조사 등을 토대로 구성한 세트 메뉴와, 배달에 최적화된 전용 음료와 푸드 등도 개발해 선보이겠다"고 전했다.