[Daily New식품] 하이트진로, 대상베스트코, 남양유업 外

◇ 남양유업, 녹십자웰빙과 공동개발한 위 전문 특화 발효유 '위쎈' 출시

남양유업은 천연물 소재 및 의약품 개발 전문 제약사 녹십자웰빙과 공동연구를 통해 위 건강을 위한 위 전문 특화발효유 '위쎈'을 출시했다. 위 건강은 공격인자로 알려진 위산, 헬리코박터파이로리 등과, 점액 상피세포 등 방어인자와의 균형을 통해 유지되는 것으로 알려져 있다.

남양유업은 녹십자웰빙이 개발한 특허소재 '위세라'를 '위쎈'에 적용시켰다. '위세라'는 인동초에서 추출한 원료로 인동초는 본초강목, 동의보감, 중국약전에도 나와있는 항염증, 해열, 부종억제 등에 좋은 전통 한방소재로 알려져 있다. 

위산으로부터 위보호가 중요하다는 점에 착안해 위산에서 생존력이 높은 유산균 L. plantarum SN35N과 위산에 강한 유산균 L. gasseri GL752-NY, 위 점막을 보호하는 뮤신으로 알려진 연근, 마, 양배추농축액을 배합했다.

'위쎈'은 더 강력해진 헬리코박터가 위 상피세포와 결합하는 것을 억제하는 특허소재인 MPG-6(특허번호 10-0330138)를 배합하고 헬리코박터 파이로리의 부착을 억제하는 것으로 알려진 특허받은 유산균 L. confusus(특허번호 10-0449597)를 배합했다. 2000억 프로바이오틱 유산균을 넣고 당함량은25% 감량했다. '위쎈'은 중량 150ml, 권장 소비자 판매가격은 1300원이다.

◇ 아워홈 '푸드엠파이어 인천공항점', 2017 FAB '올해의 푸드코트' 부문 우수상

종합식품기업 아워홈에서 운영하는 '푸드엠파이어 고메이 키친 앤 다이닝'(이하 푸드엠파이어 인천공항점)이 전세계 공항 식음료 및 컨세션 업체들이 경쟁하는 '2017 에어포트 푸드 앤 비버리지(Airport Food & Beverage Award, 이하 FAB)' 시상식에서 '올해의 푸드코트(Airport Foodhall of the Year)' 부문 우수상을 획득했다. 

현지시각으로 22일 오후(한국시각 23일 오전) 캐나다 토론토에서 개최된 FAB 시상식은 총 15개 부문에 250여개 글로벌 기업들이 참가해 수상을 다퉜으며 혁신, 성과, 여행 채널에 대한 적합성, 서비스 및 퀄리티 등을 핵심 심사 기준을 바탕으로 각 분야별 최우수 기업을 선정했다. 

아워홈 푸드엠파이어 인천공항점은 '올해의 푸드코트' 부문 후보로 올라 미국 존에프케네디국제공항과 탬프국제공항 내 식음사업장을 운영하는 'SSG', 샌프란시스코국제공항의 'Tasty on the Fly', 아일랜드 더블린국제공항의 'Micheal Wright Hospitality', 홍콩국제공항 'Select Service Partner Hong Kong' 등 글로벌 식음료 및 컨세션 사업자들과 경쟁을 펼쳐 우수상 수상의 영예를 안았다. 

아워홈 푸드엠파이어 인천공항점은 지난 2015년 7월 인천국제공항 제1여객터미널과 탑승동에 문을 열고 한국을 떠나는 마지막 관문에서 즐기는 미식여행의 테마로 최고의 경험을 제공해왔다. '손수헌', '싱카이', '니맛(Nimat)' 등 18개 브랜드 내 53명의 전문 쉐프가 한국을 대표하는 한식메뉴부터 중식, 일식, 할랄푸드까지 200여종에 달하는 메뉴를 선보인다. 푸드엠파이어 인천공항점을 찾는 방문객은 하루 평균 2만명 가량으로 출국자의 5분에 1에 해당하는 규모다.