[대까기] 우주맛 콜라·고추참치맛 과자?… 이 조합 궁금하다

식품 트렌드 주기가 빨라지고 수많은 신제품이 쏟아지면서 한번 입맛을 사로잡기란 쉽지 않다. 식품 업체들도 더 새롭고 더 참신한 것에 대한 고민이 많아질 때다. 그래서일까. 대중적인 상품이 아닌 개성있고 이전에 볼 수 없었던 이색 먹거리가 하나둘 등장하고 있다. 특히 개성이 강하고 평범한 것을 싫어하는 MZ세대(밀리니얼+Z세대, 1980~2004년 사이에 출생한 사람)가 소비 주축으로 떠오르면서 이러한 흐름이 가속화되고 있다.

뉴데일리경제 유통부가 기획한 때까기에서는 다섯 번째 주제로 사회관계망서비스(SNS)에서 화제를 모으고 있는 코카콜라 제로 스타더스트, 라이스크림, 동원 고추참치맛 감자칩을 대상으로 시식을 진행했다. 고유한 특성으로 비교할 수 없는 매력을 가지고 있지만, 선뜻 뜯기 어려운 조합의 맛과 식감, 영양 등 각 브랜드의 제품을 4인 4색(강필성, 김보라, 임소현, 조현우) 평가해 봤다.

CJ제일제당이 한정판 햇반 라이스크림을 선보였다. 밥알이 들어간 젤라또 아이스크림 제품이다. 쌀을 5% 내외로 함유해 진짜 밥알이 씹히는 것이 특징이다. 용기는 햇반과 동일한 디자인을 활용한 굿즈 느낌으로 보는 재미까지 더했다. 

햇반 라이스크림의 소비자 가격은 2900(140㎖)원이다. 나트륨 48mg(2%), 탄수화물 25g(8%), 당류 16g(16%), 지방 11g(20%), 트랜스지방 0.5g 미만, 포화지방 7g(47%), 콜레스테롤 37mg(12%), 단백질 3g(5%)으로 구성됐다. 제품의 열량은 211kcal다.

강 : 첫인상은 그냥 바닐라 아이스크림, 흔한 우유 아이스크림 같은 느낌. 용기 하단의 텅빈 공간에 모종의 배신감도. 하지만 먹자마자 씹히는 찹쌀의 느낌이 생각보다 괜찮다. 견과류와 덜 된 밥의 중간 어디쯤 있는 식감. 근데 이거 좀 비싸지 않나.

김 : 꾸덕꾸덕한 젤라또보단 투게더 같은 질감. 진한 우유맛에 쌀알이 씹혀 '이게 뭐지? 재밌다'를 반복. 하지만 따로 노는 느낌. 쌀알이 생각보다 많아 아이스크림을 먹는 것인지 밥을 먹는 것인지. 알쏭달쏭.

임 : 일단 예상보다 맛있다. 처음 먹어보면 당신이 어떤 상상을 했든 그거보다 나을테다. 그런데 점점 숟가락이 안 간다. 나도 모르게 혀로 치아 사이를 점검한다. 처음에는 분명 꾸덕꾸덕 식감을 살려주던 쌀알이 마지막엔 굉장히 질척거리는 스타일.

조 : 아이스크림 덕후로서 가장 기대감과 만족도가 높았던 제품. 일반적인 바닐라 아이스크림과는 다른 고소한 단 맛이 특징. 아이스크림과 쌀알의 조합은 의외로 훌륭했다. 은은한 단맛과 토핑으로 들어간 쌀알은 씹을 때마다 특유의 고소함이 매력. 디저트로의 아이덴티티를 확고하게 잡았다. 재료의 양 만큼 공기를 넣는 오버런이 조금 더 낮았다면 부드러움이 한 층 강조됐을 것 같다는 아쉬움도. 

◇ 강력한 감자칩의 유혹… '동원 고추참치맛 감자칩'

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25은 동원F&B와 손잡고 동원 고추참치맛 감자칩을 선보였다. 사내 MZ세대로 구성된 신상품 개발 프로젝트 갓생기획 프로젝트의 일환으로 선보인 제품이다. 담백한 맛의 기본 감자칩에 고추참치맛을 더했다. 포장도 참치통조림 고추참치와 같은 디자인으로 눈길을 끈다.

동원 고추참치맛 감자칩의 소비자 가격은 1500(50g)원이다. 나트륨 450mg(23%), 지방 18g(33%), 콜레스테롤 0mg(0%), 탄수화물 26g(8%) 트랜스지방 0g(0%), 단백질 4g(7%), 당류 1g미만(1%), 포화지방 1.7g(11%)으로 구성됐다. 제품의 열량은 280kcal이다.