지난 5월 브라질 고병원성 조류인플루엔자로 계육 구매가 15% 급등연말까지 예상되는 계육 원가 인상분 규모, 6개월간 66억원 수준지난해 영업이익 9% … 본사 감내
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    맘스터치가 가맹점 부담 경감을 위해 올해 연말까지 계육 원가 인상분인 66억원을 본사가 전액 부담한다고 4일 밝혔다.

    맘스터치는 지난 5월 브라질에서 발생한 고병원성 조류인플루엔자(AI)로 수입이 중단되며 글로벌 계육 구매가가 최소 15% 이상 급등하는 상황에서도 가맹점 원료 공급가와 소비자 판매가를 모두 동결한 바 있다.

    이에 맘스터치 가맹본부가 연말까지 지출할 것으로 집계된 계육 원가 인상분 규모는 6개월간 총 66억원 수준이다.

    이는 맘스터치 지난해 영업이익의 9%에 해당하는 수치다. 당시 프랜차이즈 업계에서는 계육 원가 상승을 이유로 가격 인상이 이어졌지만, 맘스터치는 가맹점 공급가와 소비자 판매가 모두 그대로 유지하며 부담을 전가하지 않았다.

    맘스터치는 브라질 조류인플루엔자(AI) 발생 여파로 핵심 원자재인 고품질의 통닭다리살 계육 수급에 어려움을 겪자, 뛰어난 R&D 역량에 기반한 발빠른 대체 메뉴 라인업을 선보이며 가맹점 매출 하락 방어에 나선 바 있다.

    맘스터치 관계자는 “계육 원가 인상분 66억원을 본사가 모두 부담키로 한 결정은 회사로서도 큰 결정이었지만, ‘가맹점의 안정적 운영과 성장이 본사의 성장’이라는 브랜드 철학이 있었기에 가능한 일이었다”며 “앞으로도 가맹점과의 ‘상생’을 최우선 가치로 삼아 모든 위기에 선제적으로 대응해 나갈 것”이라고 말했다.