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CJ제일제당, '비비고 플랜테이블 만두' B2B 시장으로 확대

지난달부터 B2B 급식 메뉴로 비비고 플랜테이블 선봬B2B 사업본부 내 셰프 팀이 관련 제품 활용 채식메뉴 지속 개발단체급식 정규 메뉴 확대 계획… '식물성 식품' 트렌드 선도

입력 2022-05-23 09:34 | 수정 2022-05-23 10:37

▲ ⓒCJ제일제당

‘100% 식물성 만두’라는 새로운 시장을 창출하며 인기인 ‘비비고 플랜테이블 만두’가 고객과의 접점을 확대한다. 

CJ제일제당은 지난해 말 선보인 ‘비비고 플랜테이블 만두’가 급식 등 B2B(기업간 거래) 메뉴로도 채택됐다고 23일 밝혔다.

단체 급식장 등 B2B 경로에서도 채식 메뉴에 대한 선호가 높아지면서, CJ제일제당은 지난달부터 급식업체와의 협업을 시작했다.

4월 한 달 동안 총 12만명이 플랜테이블 만두 메뉴를 맛봤고, 지난 4월 22일에는 ‘지구의날’의 의미를 담아 모 대기업 전 사업장에 메뉴를 편성해 호평을 받기도 했다.

CJ제일제당은 단체급식을 통해 채식이 낯선 이들에게 식물성 식품에 대한 경험을 확대하고, 건강·환경적 측면뿐 아니라 맛 품질에서도 긍정적인 인식을 심어나갈 계획이다.

이를 위해 CJ제일제당 B2B 사업본부 내 전문 셰프로 구성된 팀을 통해 플랜테이블 제품을 활용한 채식 메뉴를 지속 개발하고 향후 기업, 학교 등 단체 급식 정규 메뉴로 편성하는 등 식물성 식품 트렌드를 이어나갈 방침이다.

CJ제일제당 관계자는 “비비고 플랜테이블은 전 세계적으로 간헐적 채식주의자 (Flexitarian)가 증가하는 상황에서 독보적인 기술력과 맛품질로 시장을 개척하고 있다”면서 “앞으로도 다양한 제품과 메뉴로 식물성 식품 시장을 선도할 것”이라고 말했다. 
김보라 기자 bora6693@newdailybiz.co.kr
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