목장, 생산, 유통 전단계 HACCP 인증
-
- ▲ 닥터유. ⓒ건국유업
건국대학교 건국유업(이하 건국유업)이 국내 최초로 저온살균 우유에 대해 한국식품안전관리인증원으로부터 'HACCP 안전관리통합인증'을 획득했다고 26일 밝혔다.
'HACCP 안전관리통합인증'은 생산이나 물류 등 개별적인 HACCP 인증이 아닌 원료가 생산되는 목장의 젖소 사육부터 생산, 가공, 유통 등 모든 단계에서 엄격한 HACCP 안전관리인증기준을 준수하고 관리해야만 하는 까다로운 인증제도이다.
이를 위해 건국우유는 올 초부터 HACCP 안전관리통합인증 전담조직을 구성해 목장, 생산, 물류 등의 개선과 교육 등을 통해 주요 제품의 HACCP 안전관리 통합인증 획득을 준비해 왔다.
지난 1992년부터 프리미엄 저온살균 우유 '닥터유'를 생산해 온 건국우유는 저온살균 우유로서는 국내 최초로 'HACCP 안전관리통합인증'을 획득해 고품질 프리미엄 우유의 안정성을 한층 더 업그레이드 했다는 평가를 듣고 있다. 이번 인증은 중국에 수출되는 수출용 우유에도 최초로 적용이 가능해 세계 각국의 경쟁이 치열한 중국시장에서도 한국 유제품의 우수성을 알릴 수 있는 좋은 계기가 될 것으로 기대된다.
건국우유 관계자는 "식품에 대한 안전성이 더욱 중요하게 부각되는 요즘 소비자가 안심하고 고품질의 유제품을 선택하는데 도움을 줄 수 있는 HACCP 안전관리통합인증 획득을 매우 자랑스럽게 생각한다"며 "더욱 안전하고 선도적인 유제품을 소비자들에게 전달하기 위해 최선의 노력을 다할 것"이라고 말했다.
